Tag Archives: forno

Esattamente dieci anni fa si apriva questo blog “sei chicchi di melograno” con l’aiuto di mia figlia, senza di lei non ci sarei mai riuscita da sola…  All’inizio non è stato semplice, ma col tempo ho capito come funziona e anche se non sono sempre presente, alla fine riesco sempre a ritagliare un momento da Continua a leggere..

Esattamente dieci anni fa si apriva questo blog “sei chicchi di melograno” con l’aiuto di mia figlia, senza di lei non ci sarei mai riuscita da sola…  All’inizio non è stato semplice, ma col tempo ho capito come funziona e anche se non sono sempre presente, alla fine riesco sempre a ritagliare un momento da Continua a leggere..

Mendiants, tipici dischetti della pasticceria francese, di cioccolato arricchiti con frutta secca, frutta candita o essiccata.Se avete letto il romanzo o visto il film “Chocolat”, ricorderete la protagonista che preparava questi deliziosi cioccolatini per conquistare gli abitanti del piccolo paese di Lansquenet. Anche voi, nel prepararli conquisterete tutti.Una ricetta molto semplice da realizzare, senza aver Continua a leggere..

Che Natale è, dal punto di vista gastronomico, senza panettone o pandoro? Un Natale da celiaci, ahimè, anche se negli ultimi anni se ne vedono un po’ di tutte le marche, consistenze e sapori. Nella migliore delle ipotesi, però sono delle buone brioches-a-forma-di, ma di gusto neanche lontanamente simili agli originali. Nella peggiore sono duri Continua a leggere..

Tronchetto di Natale, conosciuto anche come Buche de Noel, il dolce che non può mancare sopra alla tavola, farlo è più semplice di quello che può sembrare. Una ricetta del nord Europa ma ormai diffusa anche in tutta la nostra penisola, molto carino da vedere ricorda il ceppo di legno infatti anticamente per Natale si Continua a leggere..

 Sono dei paccheri ripieni di spinaci prosciutto cotto tritato ed alcuni cucchiai di besciamella. L’ho disposti in verticale in piccoli stampi e li ho ricoperti di besciamella e formaggio; poi cotti in forno.  Ingredienti: 350 g di Paccheri trafilati in bronzo 400 g di spinaci freschi 100 g di prosciutto cotto tritato 80 g di Continua a leggere..

                                        Questi biscottini sono così buoni che non non ho avuto neanche il tempo di fare una bella foto: volati via in men che non si dica!  Ingredienti: per la pasta frolla -  250 g di Continua a leggere..

Budino di ricotta solo 3 ingredienti per questo cremosissimo budino: ricotta, uova, latte, facilissimo da preparare richiede solo la cottura in forno, ma a bagnomaria. Una sorta di creme caramel arricchito dalla ricotta che gli conferisce una consistenza più cremosa. Un golosità che piace a tutti dai più grandi ai più piccoli. Adatto anche per Continua a leggere..

Vanillekipferl Vanillekipferl I Vanillekipferl (noti anche come “Chifeletti di Natale”) sono dei biscottini al burro profumati alla vaniglia, tipici delle festività natalizie nei Paesi del Nord Europa (soprattutto Austria, Germania e Svizzera). A me, il solo far merenda con questi biscottini e una tazza di cioccolata fumante fa venire in mente le Alpi innevate.. e Continua a leggere..

Perde pilavi tarifi in turco significa ricetta del riso in tenda, è questo un piatto molto popolare in Turchia, un timballo di riso al pollo chiuso in una crosta (tenda) di pasta, è un piatto squisito, il riso è arricchito oltre che dal pollo, da spezie, mandorle, arachidi, uvetta. Chiamato anche il pilav delle nozze: Continua a leggere..