Tag Archives: forno

Ciabatta con farina di farro e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 100 g farina di farro bio 2 cucchiaini e mezzo sale 2 cucchiaini  miele 3 cucchiai olio 375 ml acqua tiepida 160 g lievito madre Preparazione : Il mio procedimento usato questa volta è insolito, anche perché principalmente non ero intenzionata Continua a leggere..

Plumcake morbido con cuore rosa, ideale per una romantica colazione a San Valentino!!! Può sembrare complicato realizzarlo, ma in realtà non lo è, basta preparare due impasti e il gioco è fatto. Vediamo come si realizza! INGREDIENTI – per i cuori – 1 uovo  80 gr di zucchero 100 gr di yogurt alla ciliegia – Continua a leggere..

“I ragazzi che si amano si baciano in piediContro le porte della notteE i passanti che passano li segnano a ditoMa i ragazzi che si amanoNon ci sono per nessunoEd è la loro ombra soltantoChe trema nella notteStimolando la rabbia dei passantiLa loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidiaI ragazzi che si Continua a leggere..

Panini con le gocce di cioccolato I panini col cioccolato sono una ricetta facile da gustare a merenda o a colazione, accompagnati da una tazza di the o di cioccolato caldo. A dir la verità, non ho mai acquistato i famosissimi Pangoccioli perché, in generale, non sono ghiotta di panini, ma questa ricetta mi ha Continua a leggere..

Ciambelline all’anice Le Ciambelline all’anice sono dei biscottini molto profumati e di facile realizzazione, adatti per accompagnare un the a merenda o da servire ai vostri ospiti come dessert, insieme ad un buon amaro (come il vinsanto con i cantucci descritti al seguente link http://blog.giallozafferano.it/unacucinadasingle/cantucci/).  La ricetta è semplice, veloce ed economica, poiché prevede l’utilizzo di farina, Continua a leggere..

Pasta al forno di chicche di patate..oggi è giovedì: che si mangia oggi? Sugo! Che si mangia oggi? Gnocchi!..e allora perchè non unire entrambe le cose, creando un piatto buonissimo e goloso? Non ho mai capito perchè il giovedì, per tradizione, si mangi sugo. Fatto sta che spessissimo il giovedì va a finire che si Continua a leggere..

Oggi secondo il Calendario del cibo italiano è la giornata nazionale delle Chiacchere, cenci e frappe, ovvero i dolci fritti del Carnevale. Ambasciatrice della giornata la bravissima Cristina Simonelli del blog Cucina italiana e dintorni, che ci racconterà tutti i segreti e la storia di questi dolci presenti su tutte le tavole d’Italia. Infatti non Continua a leggere..

Ingredienti: 200 g di tonno sgocciolato; 200 g di ricotta; 50 g di parmigiano grattugiato; 50 g. di pangrattato; sale q.b.; pepe q.b.; prezzemolo tritato; 2 uova. Prendere una ciotola e metterci dentro la ricotta, il tonno sgocciolato e tritato, le uova ed il formaggio grattugiato; Unire il pangrattato, il prezzemolo ed aggiungere sale e Continua a leggere..

Quantità: 80/90 biscottini Pronta in: 1 ora e 45 minuti Ingredienti: 280 grammi di farina tipo 0 130 grammi di zucchero di canna 140 millilitri di latte di mandorla 80 grammi di nocciole 80 millilitri di olio di semi 20 grammi di gocce di cioccolato fondente 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale mezzo Continua a leggere..

Pasta al forno ai topinambour Il classico discorso preventivo delle amiche che vengono invitate a cena dalla cuoca: “Mi raccomando, non ammazzarti come al solito, noi veniamo per la compagnia etc…” Di fatto è vero, io esagero; un po’ perchè mi piace sperimentare, un po’ per smania di perfezionismo, quando potrei benissimo cucinare due o Continua a leggere..