Tag Archives: fornelli

La caponata pugliese è una ricetta di verdure miste veloce, che si può utilizzare come contorno appetitoso, per accompagnare qualsiasi piatto. E’ una di quelle ricette della tradizione, che la cucina regionale propone all’attenzione di chi ci sa fare con i fornelli. La caponata pugliese dovrebbe far parte a tutti gli effetti dei ricettari di Continua a leggere..

Sono giorni pieni e da tanto tempo non scrivo sul blog, ho, da alcuni mesi, ripreso a lavorare…..e faccio un lavoro bellissimo di cui un giorno voglio parlarvi…oltre che la mia vita negli ultimi mesi ha avuto una svolta….tipo un tornado entrato nella mia vita…..insomma poco tempo per stare dietro i fornelli e per tenere Continua a leggere..

Altalenante, l’umore come la cucina. Passo giornate a cucinare, poi per interminabili giorni non mi presento davanti ai fornelli se non per una pasta veloce nella pausa pranzo risicata. E

Il tempo scarseggia e gli stomaci reclamano? Questo gustoso piatto di gnocchi fa a caso vostro…allacciate i grembiuli e via ai fornelli!

Si diciamolo, fino a febbraio è ancora tempo di zucca, e allora io non potevo preparare un buonissimo piatto di gnocchetti cremosi. Questa volta ho utilizzato 2 tipi di zucche consigliatomi dal mio fruttivendolo di fiducia e ho provato l'estratto per brodo vegetale per cuocere al meglio la verdura. Spesso per alcune cotture ci serviamo Continua a leggere..

Si diciamolo, fino a febbraio è ancora tempo di zucca, e allora io non potevo preparare un buonissimo piatto di gnocchetti cremosi. Questa volta ho utilizzato 2 tipi di zucche consigliatomi dal mio fruttivendolo di fiducia e ho provato l'estratto per brodo vegetale per cuocere al meglio la verdura. Spesso per alcune cotture ci serviamo Continua a leggere..

Dopo le ultime quattro settimane passate ai fornelli, oggi ho voglia di qualcosa di semplice e veloce ma gustoso  Ingredienti 500 g di patata dolce già pelata  1 rametto di rosmarino 200 ml di latte  10 g di burro2 cucchiai di grana  sale PreparazioneTagliate la zucca a cubetti non troppo grossi.Mettere la zucca in una pentola, Continua a leggere..

Buona Domenica amici, per questa domenica vi propongo un dolce davvero irresistibile, la Torta Eclaire alla Nutella.La Torta Eclaire alla nutella non ha bisogno di essere cotta, perciò se siete stanchi dopo le feste di emttervi ai fornelli questo è il dolce ideale per questa domenica gelata di gennaio! La ricetta della Torta Eclaire alal Continua a leggere..

…crocetta tutto l’anno Ed io ho iniziato l’anno tra crocette e fornelli, speriamo che porti bene

  I panettoni sono il simbolo del Natale anche se questa tradizione da noi c’è  da poco tempo qui il panettone è pasquale bello pieno di uova e ricco di frutta secca… Oggi vi lascio una ricetta facile e veloce molto simile a quella della mia amica Chiara Passion questa ricetta è l’ideale per i primi Continua a leggere..