Tag Archives: formaggio

In una terra di pastori anche i dolci sono a base di formaggio. Le formagelle, in dialetto casadinas, pardulas o cagjaddine a seconda della zona, sono il dolce tipico di Pasqua in tutta la Sardegna. Questa deliziosa ricetta viene da Oschiri, dalla casa di una mamma bravissima in cucina e dolcissima quanto la mia. Prepara Continua a leggere..

Senza Bimby, Pasta al Forno al Ragù, Besciamella e Formaggio Latteria Ingredienti:  Fusilli, formaggio latteria, besciamella, ragù, grana o parmigiano.  Preparazione: Cuoci la pasta per il tempo indicato nella confezione. Condisci la pasta con ragù, besciamella e pezzettini di formaggio latteria. Spolvera con grana o parmigiano. Inforna a 180° per 10 minuti circa o fino a doratura Continua a leggere..

Sartù di Riso Napoletano di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Sartù di Riso Napoletano di Gloria KitchenUSA Sartù di Riso Napoletano di Gloria KitchenUSA Ingredienti (6/9 persone) 700 g di riso per risotti Pangrattato q.b. per Ripieno 350 g Mozzarella 3 Uova Sode 250 Piselli Freschi (lessati) 200 g Parmigiano Continua a leggere..

Con orgoglio ed anche un po’ di timore  vi comunico che oggi sono l’ambasciatrice della giornata del calendario del cibo italiano firmato Aifb, un intero giorno dedicato alla pinza, pizza, crescia e schiacciata di Pasqua.Devo ammettere che non è stato molto semplice, ho cercato di mettere insieme la festa religiosa e le tantissime ricette tradizionali Continua a leggere..

Una golosissima torta al cioccolato vi attende per festeggiare la Pasqua in tutta dolcezza.Un dolce pan di spagna al cacao, semplicissimo da realizzare, vi stupirà con una farcitura realizzata con crema spalmabile al cioccolato, quella che preferite, oppure realizzata seguendo questa ricetta “home made”. La copertura è altrettanto deliziosa ed estremamente morbida e delicata.E’ una Continua a leggere..

I paccheri riempiti con la coda alla vaccinara e gratinati in forno li mangiai tempo fa in un locale, mi piacquero molto sia come venivano presentati, sia perché adoro la pasta gratinata con la sua crosticina. L’ho riproposto a casa pero utilizzando la coda di vitello al posto di quella di bue, ed ho utilizzato Continua a leggere..

Questa è una ricetta veloce da preparare e molto gustosa: quiche con pancetta e scamorza. Ottima sia come aperitivo, che come piatto unico per una cena veloce… Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia 1 zucchina 100 g pancetta affumicata a cubetti 2 uova 100 formaggio spalmabile 100 g scamorza affumicata 100 ml latte sale semi di Continua a leggere..

Oggi vi voglio parlare di un’azienda del quale non possiamo dire di non conoscere!Perche’? Perche’ nei vari supermercati o negozi alimentari,si trovano questi formaggi molto saporiti e deliziosi. In questo articolo vi parlero’ di questa azienda che mi ha dato l’opportunita’, attraverso una selezione accurata di blogger,di provare i loro prodotti,e di utilizzarli per le Continua a leggere..

Buona Domenica delle palme a tutti! Le torte salate io le definisco salvatutto..perchè???? Semplicemente per il fatto che si prestano per ogni occasione: ospiti (anche quelli improvvisi), zero voglia di cucinare, poco tempo a disposizione,.. Ditemi che mi sto sbagliando??? L’unica differenza è che la pasta preferisco farla io invece di comprare quella già pronta, Continua a leggere..

Ingredienti (per 4 persone) Le foglie esterne di 4 carciofi 1 bicchiere di formaggio grattugiato 300 g di farina 3 uova Erbe aromatiche Noce moscata 100 g di burro Sale e pepe qb Procedimento per la pasta: – Su un tagliere formate una fontana con la farina, al centro rompete le uova e impastate. – Continua a leggere..