Tag Archives: formaggio

Una simpatica e gustosa idea per preparare un piatto di verdure, l’aspetto è quello della pizza e invece è proprio un cavolfiore ! potrebbe essere anche un ottima soluzione per fare mangiare questo ortaggio ai bambini che spesso non lo gradiscono e inoltre possiamo anche condirlo come preferiamo, anche completamente vegan eliminando il formaggio o Continua a leggere..

A voi quante volte capita di aprire il frigorifero e trovare ciotole con dentro avanzi? A me spesso, anzi spessissimo.Proprio l’altro giorno c’era una tazza piena di riso in bianco condito con un po’ di olio, una scatola con della zucca già cotta e fatta a cubetti e una mozzarella con ancora 2 giorni di Continua a leggere..

Il piatto nazionale slovacco, piccoli gnocchetti di patata conditi con ricotta di pecora e pancetta affumicata croccante. Una piacevole sorpresa per un piatto gustosissimo, quanto sostanzioso e veloce da cucinare. Ingredienti (2 persone) 400 gr di patate 150 gr di farina 00 1 uovo 1 cucchiaio di sale 100 gr formaggio di capra Bryndza (o Continua a leggere..

Questa sarà l’ultima nuova ricetta a tema Halloween, ho reso spaventoso uno dei piatti preferiti delle gemelle.Le mie figlie che sono molto schizzinosa a tavola ma adorano la carne cruda, piatto tipico della cucina piemontese, così ho pensato di dargli una forma paurosa per creare qualcosa di perfetto anche per una festa a tema per Continua a leggere..

Ce famo’ du’ spaghi? Raccolta di ricette con gli spaghetti Gli spaghetti erano croccanti, e scivolavano in bocca quasi animati di vita propria. Quell’olio d’oliva aveva un sapore inebriante. Sembrava incredibile che quattro elementi così semplici, olio d’oliva, pasta, aglio e formaggio, potessero dar vita a un piatto talmente straordinario. (Ruth Reichl) Penso che in Continua a leggere..

Gli Gnocchi di patate con speck e Blauschimmelkaese sono una ricetta gustosa che si può preparare con un formaggio molto particolare. C’è latte e latte e quello prodotto in Baviera è notoriamente di alta qualità e i prodotti che ne derivano, come formaggi teneri o stagionati,  yogurt, burro e panna sono sinonimo di provenienza garantita Continua a leggere..

Si fa presto a dire chef su instagram Cucchiaio di Brisèe con formaggio e fichi alle 2 consistenze Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 4 Ingredienti Farina di Kamut® 250 g Olio extravergine d’oliva 80 Acqua 50 Sale 1 pizzico Ricotta 150 g Fichi 20 Zenzero q.b. Zucchero di canna q.b. Preparazione Cominciamo col preparare Continua a leggere..

I Cordon Bleu di Patate sono un secondo piatto facile e sfizioso apprezzato da grandi e piccoli. I Condon Bleu generalmente sono le famose cotolette di pollo farcite con prosciutto e formaggio, ma per un secondo più leggero ma certamente non meno gustoso possiamo di scegliere di preparare i Cordon Bleu di Patate cotti al Continua a leggere..

Oggi sono particolarmente allegra un po’ perche’ siamo vicinissimo al Week End, e un po’ perche’ oggi abbiamo avuto la conferma che Nicolo’ farà un mese di stage quindi tutto novembre in un ristorante, la sua esperienza sta procedendo a gonfie vele e siamo sempre piu’ felici della scelta che abbiamo fatto….! In questi giorni Continua a leggere..

Questa è una ricetta della mia mamma, sulle nostre tavole quando si festeggia qualcosa o si invitano tanti amici, il barattolo “infuocato” non manca mai. Questi cubetti di parmigiano sono perfetti per l’aperitivo, li trovo divini per accompagnare del prosecco ghiacciato oppure come fine pasto, sono anche un’ottima idea per un regalo gourmet, basta un Continua a leggere..