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COPPE DI GAMBERI in salsa rosa
Un antipasto saporito e fresco queste coppe di gamberi in salsa rosa, facilissime da fare e molto estive, ottime da servire ai vostri ospiti come antipasto di mare, sono davvero molto buone, invitanti e belle da vedere ! COPPE DI GAMBERI in salsa rosa INGREDIENTI : per 4 persone : 24 gamberetti sgusciati foglie di Continua a leggere..
Aperitivo analcolico con i Mocktails! – Punch al Tè verde e arancia rossa
Solitamente gustati alle feste e ai party i Punch sono mix di frutta e soda che addolciscono la serata di chi si è stancato delle solite bevande gassate. Quello da noi proposto oggi è un Punch classico all’arancia arricchito dal gusto intenso del Tè verde. Tutto rigorosamente analcolico! 500 ml succo di arancia rossa 200 Continua a leggere..
fettine di vitello
fettine di vitello dosi per 4 persone ingredienti per la fettine di vitello con il pomodori 8 fettine di vitello 50 – 60 g ciascuna 2 pomodori cuore di bue un melanzana 100 g circa di farina bianca un dl e mezzo di birra un limone 4 foglie di alloro 3 rametti di timo olio extravergine Continua a leggere..
ANGRIED RED PASTA (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Pasta rossa arrabbiata
A paste full of strong flavors, intriguing and tantalizing! Ingredients for 4 people:320 grams of Gragnano Macaroni16 salted capers8 anchovies in oil16 pitted green olives400 grams of tomato sauce prepared before1 tablespoon olive pesto1 Calabrian chili2 teaspoons sweet paprikabasil1 teaspoon dried tarragonextra virgin olive olvasalt and pepper MethodIn a pan, make heat the sauce with Continua a leggere..
Pesto di zucchine a crudo
Quando il caldo fa passare la voglia di accedere fornelli allora la soluzione è cercare ricette da non fare sul fuoco. Questa ricetta è semplicissima: zucchine crude, basilico, mandorle, olio extravergine d’oliva e sale…e tutto in frullatore per ottenere un pesto crudo, velocissimo da fare, molto energetico perché permette di assimilare meglio tutti i principi Continua a leggere..
Penne con crema di ceci e zucchine
Avevo dei ceci cotti in precedenza da utilizzare ed avevo delle belle zucchine romane, così ho pensato di unirli per condire la pasta. L’abbinamento ceci e zucchine l’avevo provato tempo fa e mi era piaciuto molto. Ho fatto una purea composta di ceci, zucchine, alcune foglie di basilico, filetti di alici ed un pizzico di Continua a leggere..
INSALATA DI RISO
ERMES CON VERDURE E POLIPO Ingredienti: 140 gr di riso Ermes (riso rosso integrale ed aromatizzato) 60 gr di riso parboiled 100 gr di piselli surgelati 120 gr di punte di asparagi surgelate 1 zucchina (120 gr circa) 1 carota (80 gr circa) 1 piccolo polipo olio d’oliva sale peperoncino in polvere prezzemolo due foglie Continua a leggere..
Patate al forno croccanti
Queste bellissime patate le ho viste su una rivista e me ne sono innamorata….ma ci si può innamorare di una teglia di patate? Io sì!! Sono di una bontà unica! La ricetta è di un ristorante di Stoccolma…. io ve le ripropongo in modo completamente diverso, conservo solo la forma della ricetta originale, cheprevede l’aggiunta Continua a leggere..
Zuppe: Crema fredda di lattuga
Ingredienti per due persone: 250 g di lattuga già lavata e pulita 150 g di cetriolo già sbucciato 60 ml di acqua fredda 150 g di yogurt greco con 0% di grassi 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva 1 porro fresco foglie di basilico fresche sale Preparazione: Taglia le foglie di lattuga a striscioline, Continua a leggere..
cucina egiziana – molokia
la molokhia è una pianta che cresce sulle rive del Nilo ed è della stesa famiglia della malva la polvere di molokhia si può trovare nei negozi di prodotti medio-orientali ingredienti 1 pollo 500 – 600g di molokhia 1 cipolla 3 spicchi di aglio 1 foglia di alloro 1 cucchiaino di coriandolo 1 cucchiaino di Continua a leggere..