Tag Archives: foglie

Questo dolce rappresenta per me, un ricordo di famiglia, mi rievoca profumi di quando ero piccolina, seduta sulla sedia accanto alla stufa in montagna coi nonni a mangiare il mio pezzo di torta per merenda. Riesco quasi a vederle quelle manine sporche di giochi e piene di briciole e le mani di nonna che mi accarezzava Continua a leggere..

Calde e soleggiate le spiagge del Brasile sono una meta estiva ambita da chi ama viaggiare. Assaggiamo oggi un piatto unico davvero saporito la Fejioada, calda zuppa di legumi e carne dal gusto piccante. Feijoada – Brasile 500 gr di fagioli borlotti 2 cipolle dorate 1/2 carota 1/2 costa di sedano 3 spicchi d’aglio 250 gr. di Continua a leggere..

Questa GODURIOSA ricetta mi arriva dalla mia amica Graziella, una simpatica signora con uno spiccato accento veneto e, per essere precisi, dalla Nina, la sorella gemella.Proprio oggi mi ha chiamato (ci sentiamo ogni due per tre) e ovviamente mi ha chiesto: “Cosa te fe de bon?”. Dopo averle elencato quello che passava il convento, ho Continua a leggere..

Spezzatino con funghi e patate Lo spezzatino con funghi e patate è una delle tantissime ricette casalinghe che sono entrate a far parte dei grandi classici della cucina italiana. Un secondo piatto ricco e gustoso, da preparare nelle giornate più fredde. Ingredienti •800 g di spezzatino di vitello• •5 patate• •12 funghi champignon• •1 carota• Continua a leggere..

Ingredienti: pesce spada (circa 500 gr) 3 melagrane olio d’oliva timo al limone sale e pepe vino bianco fecola di patate insalata belga zucca Mi raccomando, quando si acquista il pesce spada accertarsi che sia stato trattato adeguatamente per poterlo mangiare crudo. Tagliare a metà 2 melograni poi usando lo spremiagrumi ricavarne il sugo e Continua a leggere..

Dolcissimi frutti di stagione, dalle proprietà antiossidanti e cosmetiche. Meravigliosi da vedere, ancora appesi all’albero, nella cornice verde delle foglie. Ottimi da mangiare freschi, sotto forma di canditi o marmellata. Ma quando a casa ne restano veramente tanti? Un’idea semplice e veloce, potrebbe essere questa soffice torta, da gustare al mattino a colazione. Bastano pochi ingredienti. Continua a leggere..

La pasta di Gragnano è la pasta per eccellenza, è ottenuta dall’impasto della semola di grano duro con acqua della falda acquifera locale – prodotto su tutto il territorio del comune di Gragnano. Gragnano in Corsa produce una pasta di semola di grano duro di qualità superiore grazie a piccoli produttori che lavorano in sinergia Continua a leggere..

arrosto di tacchino – con frutta secca dosi per  4 persone ingredienti per arrosto di tacchino – con frutta secca 1 fetta di fesa di tacchino  da circa 500 g 100 g di prugne secche 100g di albicocche secche 100 g di fichi secchi 300 g di pancetta tesa affumicata  a fette 2 – 3 Continua a leggere..

  Il nuovo Taste&More e i miei ultimi mesi Sono passati mesi dall’ultima volta che ho scritto una parola su questo blog. Da allora sono successe tante cose, eventi che ho dovuto metabolizzare e che hanno stravolto la mia vita. Sono maturata. Da questo lungo periodo ho imparato molte cose, di quelle che solo chi ci è Continua a leggere..

La borragine fritta, pastellata o impanata, è un ottimo piatto, per il quale si può mettere a punto una ricetta facile, che tutti possono tranquillamente preparare. Servono pochissimi ingredienti e si ottiene un secondo delizioso, che può essere servito come piatto unico specialmente anche a cena. Le foglie di borragine fritte in pastella sono anche Continua a leggere..