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La patate viola, sono solo un esempio di ortaggio a buccia e polpa scura, in realtà in commercio si trovano anche cavoli e carote… non per questo perdono di nutrienti e bontà.Vengono utilizzate per diversi impieghi in cucina e sono particolarmente ricercate dagli chef, per dare un tocco più sofisticato ai loro piatti. Non contengono Continua a leggere..

ECCO UN ALTRO DOLCE PER VOI:   PORZIONI 8 TEMPO DI PREPARAZIONE 40 MINUTI TEMPO DI COTTURA 15 MINUTI PIU’ RAFFREDDAMENTO     1 KG DI FRUTTI DI BOSCO SURGELATI 100 G DI ZUCCHERO DI CANNA 2 CUCCHIAINI DI FECOLA DI MARANTA 225 G DI AMARETTI, PIU’ ALTRI 8SBRICIOLATI PER DECORARE 5 CUCCHIAI DI VERMOUTH Continua a leggere..

Da quando sono a casa con la Giorgina, macino dei gran km a piedi.  Usciamo mattina e sera e camminiamo. O meglio io cammino, lei si fa cullare dal porfido. Benedetto sia il porfido. Sempre sia benedetto! Usciamo mattina e sera e camminiamo e facciamo dei gran chilometri. Cambio spesso scarpe, così distribuisco l’usura delle Continua a leggere..

Pochissimi ingredienti e pochissimi minuti per preparare questa treccia saporita per i picnic all’aria aperta o semplicemente per un pranzo leggero e veloce. La piegatura a treccia rende speciale quedto piatti senza grandi sforzi.INGREDIENTI per 8 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 zucchine novelle piccoline 150g di caprino vaccino 2 cucchiai di semi Continua a leggere..

E’ strano tornare a casa, quando una casa tua ora c’è, quella in cui hai messo il tuo nido. E’ strano ritrovare quelle pareti che hanno racchiuso anni di sorrisi, speranze e sogni; anni di lacrime e parole urlate o sussurrate prima di andare a letto. Accarezzi la superficie dei mobili che sono stati fedeli Continua a leggere..

MI sembra di vivere in una bolla,come se tutto intorno a me andasse a rallentatore… Sono giorni lunghi,lenti e scanditi da mille stati d’animo diversi e spesso contrastanti. Sono in vacanza,a casa,ma oltre a riposarmi mi sembra di arrancare con questo caldo che mi soffoca. Ho sempre amato il caldo,l’estate,le belle giornate…quest’anno mi sembra che Continua a leggere..

Lunghi, piacevolmente freddi ed effervescenti, i long drink sono i cocktail più adatti per placare la sete nelle serate estive. Ed il Morning glory è tra questi, che ne dite di assaggiare la nostra versione alla lavanda? Morning glory alla lavanda 4-5 cubetti di ghiaccio quasi tritato 1 parte di succo di limone 1/2 cucchiaino di Continua a leggere..

Le trecce cremose con salmone e piselli sono un primo piatto squisito e facilissimo da fare. Gli ingredienti infatti sono tre e questo permette di realizzarlo quando si ha poco tempo a disposizione ma si vuole comunque portare in tavola un piatto appetitoso e di grande effetto. Inoltre è un piatto leggero perchè la cremosità Continua a leggere..

Pronte per la ricetta di oggi? PORZIONI 4 TEMPO DI PREPARAZIONE 1 minuto TEMPO DI COTTURA 4 minuti Per i Pancake 1?5 g di farina 2 cucchiai dl zucchero 1 uovo 300 ml di latte burro oppure olio vegetale per friggere 50 g di cioccolato fondente extra, tagliato a pezzi. Salsa 100 g di burro Continua a leggere..

Per tutti quelli che mi davano per disperso, Per tutti quelli che mi credevano fuggito su un’isola deserta, Per tutti quelli che si chiedevano che fine avessi fatto, Per tutti quelli che si sono domandati se il forno di casa mia ancora funzioni, Per tutti a cui questo blog è mancato un po’, Per tutti Continua a leggere..