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Potrà sembrare un connubio infelice, quello degli asparagi col puzzone di Moena. In effetti, contrariamente a quel che si potrebbe pensare, il puzzone di Moena non puzza. Per meglio dire, l’impatto olfattivo è molto meno traumatico di quello che si ha con altri formaggi, e il gusto è molto più equilibrato di quanto si sospetti. Continua a leggere..

Forse sono strana io ma il gelato non mi fa impazzire, quindi quando viene l’estate faccio sempre gelati ma non li mangio mai, il frozen yogurt invece lo mangio volentieri. La cosa buona è che in gelateria non sono tentata e non sempre hanno il frozen… Questa volta ho provato a fare in casa prima Continua a leggere..

Lo so, sono una pazza ad accendere il forno in una giornata così calda, ma mentre i miei uomini riposano e visto che ho questo momento tutto per me, non ho saputo resistere. Avevo le more del mio papà, una deliziosa marmellata d’uva fatta dalla mamma di una cara amica, ho pensato di utilizzarle entrambe Continua a leggere..

Luglio….il mese estivo che più amo. Fin da piccola,per me,luglio è sempre stato sinonimo di mare,vacanze con la nonna e con i miei cuginetti,un mese lontana da casa ma soprattutto lontana da mamma e papà,di cui sentivo sempre un’infinita mancanza. Ora che sono cresciuta e che il ricordo di un mese di vacanza come da Continua a leggere..

I peperoni arrostiti sono un classico contorno estivo saporito e ricco di vitamina A, E e C.  L’importante è avere a disposizione dei peperoni carnosi, dell’ottimo olio extravergine d’oliva e dell’aglio freschissimo. I peperoni arrostiti  per noi calabresi sanno di caldo, di sole, di convivialità e di salsa. Che c’entra salsa vi starete chiedendo? Perchè Continua a leggere..

Cosa vi serve… Pane raffermo 500 gr Latte 500 ml Ricotta 250 gr Cacao dolce 75 gr Nocciole tritate 250 gr Zucchero 60 gr Mele Golden Delicius n. 3 Uova n. 2 Burro q.b. Come si fa… Spezzettate il pane, mettetelo in una terrina, versatevi sopra il latte bollente e lasciate ammorbidire per 1 ora. Continua a leggere..

Davina McCall è un personaggio piuttosto famoso in Gran Bretagna, e si occupa di fitness e alimentazione. E’ tutto quello che so e che, per ora, mi interessa sapere di questo personaggio, per cui se qualcuno volesse approfondire meglio la sua conoscenza, può farlo andando sul suo sito This Is Davina.  Io invece, voglio parlarvi Continua a leggere..

La natura regala veramente delle delizie, delle volte siamo cosi’ di corsa che non c’e’ ne accorgiamo nemmeno, pero’ quando ti trovi davanti a tanta meraviglia tutti i sensi si risvegliano, peccato che essendo solo una foto non riusciamo a farvi arrivare anche a voi quello che abbiamo percepito noi….. Abbiamo dall’albero raccolte tantissime amarene Continua a leggere..

Antonietta e l’MTC chiamano ed io rispondo: “PRESENTE!!!” Mai fatta una pizza impastata a mano…ho sempre usato artefatti (robot da cucina, impastatrice, macchina del pane)…. Questa è l’occasione per provare…stavolta non ho sfogliato libri e libri come mio solito…stavolta mi son fidata della ricetta magica di Antonietta, della sua maestria e della sua capacità….con lei Continua a leggere..

Sembra davvero arrivato il grande caldo,l’estate è iniziata ed ecco che la mente è sempre più spesso proiettata verso le vacanze. Per i più fortunati già luglio sarà mese di vacanza,ma per chi dovrà aspettare agosto invece,ecco che possiamo rendere l’attesa meno pesante concedendoci qualche giornata di relax in compagnia degli amici con grigliate e Continua a leggere..