Tag Archives: finch

Ingredienti   Latte intero o parzialmente scremato: 500 ml Panna fresca non zuccherata: 250 ml Crema alle nocciole già zuccherata: 100 g  Zucchero: 80 g  Amido di mais:10 g Granella di nocciole: q.b. Tempo Preparazione: 60 minuti Tempo Cottura: 10 minuti Dosi: 8/10 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento   Riscaldate il latte a fuoco medio, Continua a leggere..

Il risotto è un ottimo piatto base per la cucina di tutti i giorni. Questa semplice ricetta del risotto alla barbabietola proposto nel libro The Flexitarian Cookbook di Julia Charles è particolarmente gustosa pur essendo vegana e il suo colore sarà sempre un argomento di conversazione! Ci saranno sempre divisioni nette: c’è chi ama la Continua a leggere..

Ingredienti  Latte intero o parzialmente scremato: 500 ml.  Panna di latte non zuccherata:250 ml.  Crema dolce di pistacchio: 100 g  Amido di mais:10 g Granella di pistacchio, q.b. Tempo Preparazione: 60 minuti Tempo Cottura: 10 minuti 8/10 persone Difficoltà: facileB Costo: basso Procedimento Riscaldate il latte a fuoco medio, poi aggiungete lo zucchero e mescolate Continua a leggere..

Ingredienti   Farina di cocco: 200 g  Farina 00: 100 g  Zucchero: 130 g  Uova:2 Girasole:80 ml.  Lievito vanigliato: 8 g Gocce di cioccolato, facoltative, q.b. Zucchero a velo, facoltativo (per decorare) Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 20 minuti Dosi: 6 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento In una ciotola capiente mescolate le farine con Continua a leggere..

Ingredienti    Latte intero o parzialmente scremato: 500 ml. Latte non zuccherata:250 g Zucchero: 100 g  Cacao amaro in polvere:25 g Cioccolato fondente al 50%, q.b.  Amido di mais:10g Gocce di cioccolato, q.b. Tempo Preparazione: 60 minuti Tempo Cottura: 10 minuti Dosi: 8/10 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Riscaldate il latte a fuoco medio, Continua a leggere..

Dorie Greenspan autrice del libro Dorie’s Cookies, introduce la ricetta di questi peanut butter and fudge brownies dicendoci che, anche se non potesse più mangiare più burro di arachidi per tutto il resto della sua vita, vivrebbe comunque felice. Io ho scoperto di apprezzarlo, invece, pochi anni fa, e sempre facendo biscotti grazie a Cook Continua a leggere..

Oggi vi porto in tavola una vera chicca: i Mini Flan di Broccoli con Cuore Cremoso di Formaggio, cotti in un lampo nella nostra amata friggitrice ad aria, e per finire, una golosissima Crema di Gorgonzola e Mascarpone. Dimenticate i lunghi tempi del forno tradizionale e il bagnomaria: con la friggitrice ad aria, questi flan Continua a leggere..

In passato, mi concentravo sempre sull’imparare una ricetta, realizzarla e, se tutto andava bene, la trovavo buona ed ero felice. Non è che voglia complicare le cose; anzi, quando proviamo una ricetta e tutto va bene, ci sentiamo felici e la salviamo, magari per ripeterla in futuro e sentirci degli esperti. Eheh, è normale, fa Continua a leggere..

Minestra di Riso, Zucca e Funghi: Ricetta Semplice e Gustosa La minestra di riso, zucca e funghi è una ricetta perfetta per l’autunno, quando si desidera un piatto caldo, leggero e ricco di sapori. Questo primo piatto unisce la dolcezza della zucca con il gusto terroso dei funghi, creando un comfort food ideale anche per Continua a leggere..

Ecco una ricetta semplice e golosa per una crostata perfetta. Prepareremo un’ottima pasta frolla e la uniremo a una deliziosa e vellutata crema pasticcera. Crostata con Crema Pasticcera La crostata è un classico intramontabile, il dolce che sa di casa e di tradizione. In questa versione, la friabilità della pasta frolla abbraccia la morbidezza della Continua a leggere..