Tag Archives: fiamma

Ingredienti: 500g riso carnaroli, 200g melone a dadini, 180g zucchine tagliuzzate, 130ml vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 300g ricotta fresca, 6 foglie di basilico tagliuzzate, noce moscata, olio, sale Riunire in un tegame il riso con il melone, le zucchine, 5 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Innaffiate con il Continua a leggere..

Mi piace prolungare il più possibile il sapore ed il profumo dell’estate, specialmente a tavola. Questo cous cous, facilissimo e vegano, è uno dei piatti che replico più spesso durante tutto il periodo caldo ed anche ora che l’autunno inizia ad avvicinarsi. Ingredienti per 4 persone: – 200 gr di cous cous – 4 pomodori Continua a leggere..

Oggi ho preparato la  Cheesecake ai frutti di bosco utilizzando il preparato della Cameo per CheeseCake ed in pochissimo tempo ho realizzato una torta deliziosa, un vero successo. La confezione per la CheeseCake Cameo contiene  130 g di preparato per crema,  150 g di preparato  fondo torta   1 stampo per torta adatto anche per la Continua a leggere..

La torta nera è un dolce tipico della mia città, Modena. Qui da noi ogni famiglia ha la propria ricetta che ovviamente è la migliore di tutte! Mi viene da sorridere nel pensare a quante versioni ho avuto la fortuna di assaggiare nella mia vita. Questa è quella della mia famiglia, racchiusa in un guscio Continua a leggere..

Bocconcini di pollo allo yogurt Un secondo insolito e piccante, ottimo secondo piatto da condividere con gli amici. Piatto veloce, economico e light. Adoro questo secondo e lo yogurt forma una salsa deliziosa che si avvolge attorno ai bocconcini di pollo. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Continua a leggere..

Ingredienti: 600g cipolle bianche affettate spesse 1/2cm, 180g wurstel affumicati di maiale a rondelle sottili, 8 uova, 150ml latte, 60g emmenthal grattugiato, 8g bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale, pepe Riunire in padella le cipolle con i wurstel, 3 cucchiai di olio, l’origano, una presa di sale e rosolare  a fiamma Continua a leggere..

Un sugo , un mito … Quante volte l’ abbiamo sentito nominare , letto sui menù dei ristoranti , assaggiato da amici , preparato dalla mamma , il ragù alla Bolognese è forse il condimento per la pasta più usato , conosciuto e apprezzato nel mondo Sono Bolognese e il ragù fa parte della nostra Continua a leggere..

Ingredienti 400 G Pasta Tipo Vermicelli 2 Zucchine Grandi 200 G Mozzarella Olio D’oliva Extra-vergine 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Uovo Pangrattato 1 Spicchio Aglio Menta Fresca Sale Pepe Preparazione Spuntate le zucchine, lavatele con cura, asciugatele su fogli di carta assorbente e tagliatele a bastoncini. In una padella antiaderente, fate riscaldare l’olio e rosolate Continua a leggere..

Un modo diverso di servire il classico trancio di tonno, abbinandogli i sapori mediterranei dei taralli e del pomodoro. Un piatto dal gusto tutto estivo e sincero che farà un’ottima figura in tavola. Ingredienti (2 persone) 400 gr di tonno rosso in 2 tranci 10 pomodorini di Pachino DOP 4 foglie di basilico 100 gr Continua a leggere..

Difficoltà: Media Preparazione: 50 minuti Cottura: 0 minuti Porzioni: 6 persone 10 pezzi Costo: Basso Ingredienti Yogurt (Limone) 2 vasetti Succo di limone (150 ml circa) 3 Acqua 250 ml Zucchero 100 g Amido di mais (maizena) 45 g Essenza limone (fialetta) 1 Coloranti alimentari (Giallo) q.b. Biscotti Digestive 250 g Panna (Zuccherata) 500 ml Continua a leggere..