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Oggi un dolcetto da prima colazione!Una ciambella di mele, non troppo dolce, senza burro, ideale da intingere nel latte o nel te, per iniziare la giornata con un pieno di energie senza essere troppo appesantiti.La sperimentazioni sul fornetto Versilia continuano, come pure le soddisfazioni. Unica avvertenza, dopo i primi minuti a fuoco alto, abbassare la Continua a leggere..

Ali di pollo in umido con piselli ricetta facile Un secondo piatto di poche pretese, semplice ed economico, ma non per questo meno gustoso. Facile e veloce da realizzare incontra i gusti sia dei grandi, sia dei più piccoli. Ingredienti per 4 persone 8 alette di pollo 1 scalogno 1 rametto di rosmarino 2 foglie Continua a leggere..

Il contorno di patate e carote stufate è una ricetta semplice e leggera, adatta per tutta la famiglia, ed è particolarmente apprezzata anche dai bambini. Patate e Carote stufate è una preparazione classica che accompagna egregiamente sia carne, che pesce, e i suoi ingredienti, quasi sempre presenti nelle nostre dispense, la rendono un vero e Continua a leggere..

Le zeppole di San Giuseppe fritte fino ad oggi erano il mio tallone d’Achille, quelle al forno mi venivano benissimo, ma queste,  devo dire la verità, non ero mai riuscita a farle perfette prima di conoscere questa ricetta! Per la festa del papà non possono certamente mancare sulla tavola di ogni salentino che si rispetti. Continua a leggere..

Il miglior fiore della mia terra, il Veneto, è il radicchio tardivo. Non potete confonderlo: rosso scuro, dalla forma allungata, con venature candide. Lo trovate dall’inizio di novembre ad inizio aprile, questi dunque sono gli ultimi giorni per gustarlo ed è il momendo che io preferisco: colore e sapore trovo che siano al massimo. Il Continua a leggere..

Questa ricetta ha il profumo speziato della cucina araba; la tajine è una pentola in terracotta che si utilizza per cuocere lentamente e a vapore verdure, legumi e altro ancora. Può essere utilizzata sia su fiamma con frangifiamma, sia direttamente in forno.   Persone : 3 –  Tempo Di Cottura […]

Ingredienti: 120 gr okara di nocciole, 3 gr agar agar, 50 gr zucchero integrale di canna, 20 gr farina integrale di farro appena macinata, 110 gr acqua. Preparazione: L’okara è il trito restante della preparazione del latte. Per la ricetta del latte di nocciole basta seguire la ricetta del latte di mandorle e cambiare frutta Continua a leggere..

La zeppola è una frittella tipica del giorno di San Giuseppe. Fritta o al forno è una delizia napoletana facile da fare anche in casa. La ricetta delle zeppole di San Giuseppe Ingredienti per 6/8 persone: -confettura di amarene o amarene sciroppate -Olio per friggere Per la pasta: -6 uova -300 gr. di farina -150 Continua a leggere..

Cappero quanto è bella la libertà di poter scegliere. ❤   Se potessi fermare il tempo in uno scatto, lo descriverei così: una agenda che scoppia – lunedì 3 appuntamenti tra Soprintendenza ed Uffizi – un sito da curare per un artista, una scadenza da rispettare, un portatile nuovo che mi aspetta per un incarico fiorentino Continua a leggere..

Risotto zafferano e philadelphia Il risotto zafferano e philadelphia è un primo piatto semplice dal gusto delicato. Ideale per tutta la famiglia. Ingredienti per 4 persone 350 grammi di riso 1 bustina di zafferano 150 grammi di philadelphia Vino bianco Olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla 1,5 litri di brodo vegetale Sale 50 grammi di Continua a leggere..