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Melanzane al forno un contorno semplice, sano e veloce, ottimo anche da ridurre in crema e spalmare su fette di pane abbrustolito. Bastoncini di melanzane in pastella Cotolette di Melanzane Involtini di melanzana alla parmigiana Cordon bleu di melanzane Torrette di melanzane, pomodoro, basilico DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo1 Ora Continua a leggere..

Chi ha colto la citazione del bellissimo libro di Fannie Flag – pomodori verdi fritti ? Ebbene, con gli ultimi pomodori che mi hanno regalato appena raccolti nell’orto, ho voluto provare a fare una ricetta che mi frullava nella testa da tempo: le cotolette di pomodoro. Praticamente sono le fette di cuore di bue impanate e cotte in Continua a leggere..

Cestini di patate con salsiccia un goloso antipasto adatto anche per le festività. Si prepara in poco tempo e piace a tutti. DifficoltàMolto facile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo10 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàNataleTutte le stagioni Ingredienti 3 salsicce 3 patate (medie) 1 spicchio aglio rosso Continua a leggere..

    Avete già provato la parmigiana di zucchine? Io, a dirvela tutta, la preferisco alla versione più nota, quella preparata con le melanzane. La ricetta è molto semplice: si prepara una dose abbondante di sugo di pomodoro, si friggono le zucchine tagliate a fette sottili e si dispone il tutto a strati, con l’aggiunta Continua a leggere..

Ingredienti: 450g carne macinata di manzo, 200g cipolle bianche grattugiate a fori grossi, 100g salsa ai cetrioli (la mia, leggi qui), 6 fette spesse di pomodori insalatari (250g), 6 fettine di scamorza (120g), 6 panini per mini hamburger (300g), 2 rametti di timo, noce moscata, sale, pepeTagliare i panini a metà nel senso della larghezza e Continua a leggere..

Gli spiedini di pollo costituiscono un secondo piatto leggero, gustoso e perfetto da servire a pranzo o a cena. Gli spiedini di pollo con verza si preparano in pochissimo tempo e per la cottura occorreranno meno di 10 minuti.Gli spiedini di pollo con verza e parmigiano sono perfetti per quando si hanno ospiti all’improvviso. Vi Continua a leggere..

Per questo piatto semplice, veloce e gustoso ho preso spunto da una ricetta vista su Instagram da lei. Vedendo il video vi è venuta voglia, avevo tutti gli ingredienti in casa è l’ho subito fatto.  Ho utilizzato delle buone sardine in scatola, pomodorini, olive Kalamata snocciolate, capperi origano e prezzemolo. Accompagnato il tutto con delle Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette fesa di tacchino (700g), 4 fette prosciutto cotto (100g), 4 fette di fontina (200g), 2 uova, farina, pangrattato, olio per frittura, saleTagliare a metà le fette di carne, appiattirle delicatamente con il batticarne e regolare i bordi per ottenere dei medaglioni di carne della stessa misura. Avvolgere nelle fette di prosciutto la Continua a leggere..

Girelle di zucchine grigliate Le girelle di zucchine grigliate sono un antipasto freddo saporito e diverso dal solito. Si tratta di zucchine grigliate a fette, sistemate vicine in modo da formare un rettangolo, poi farcite con formaggio cremoso, fette di prosciutto cotto, rucola, sale, pepe e uno spruzzo d’olio. Poi si procede arrotolando in modo Continua a leggere..

Ingredienti: 600g farina manitoba, 370ml acqua, 60ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 5g sale, 12 fette mozzarella fiordilatte, 12 fette pomodori tondi, latte, olio, origanoSciogliere nella ciotola dell’impastatrice lo zucchero con il lievito sbriciolato nell’acqua a temperatura ambiente, unirvi la farina, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 Continua a leggere..