Tag Archives: fette

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisee o sfoglia rotonda – 5 patate bollite buccia rossa – 1/2 cespe radicchio – 2 salsicce – 80 g caciotta – 3 uova – q.b. sesamo, – 5 cucchiai di parmigiano grattugiato – q.b. di olio evo Prendete la pasta brisè e stendetela in una tortiera rotonda foderata con Continua a leggere..

Cotolette di arista di maiale impanate fritte Le cotolette di arista di maiale impanate fritte sono un secondo piatto saporito e veloce da preparare.  L’arista è una delle parti più magre del maiale quindi la più adatta per la frittura. Nella mia versione ho messo nella panatura del rosmarino fresco e qualche foglia di salvia, Continua a leggere..

 Se a pranzo vuoi farti una bella insalata ma non hai fantasia, scegli tra una di queste dieci che ti proponiamo noi! Poca fantasia in cucina e voglia di pranzare leggero? Per aiutarvi, vi proponiamo dieci ricette di insalate, gustose e originali, da preparare molto velocemente e da mangiare senza aver paura per la propria Continua a leggere..

Parmigiana di finocchi Parmigiana di finocchi Spesso ho ospiti a casa, e così sono sempre alla ricerca di ricette sfiziose e semplici, e devo dire che con questa ricetta ho fatto centro. Parmigiana di finocchi Ingredienti 2 finocchi grandi 200 g di prosciutto cotto 250 g di provola Besciamella Sale q.b. Parmigiano reggiano q.b. Olio Continua a leggere..

Una particolare parmigiana con melanzane e zucchine racchiusa in un guscio di delicata pasta sfoglia Ingredienti per 4 persone 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 8 fette di melanzane grigliate precedentemente 8 fette di zucchine grigliate precedentemente sugo di pomodoro 2 mozzarelle non molto grandi 10 fette di salame crudo sale, pepe Procedimento 1) stendere Continua a leggere..

Per la serie ” a volte ritornano ” oggi dopo un periodo di assenza dal blog ritorno con una ricetta del tutto americana che non ha bisogno di troppe presentazioni : L’ hamburger !!Lo street food americano per eccellenza, quella polpetta di carne infilata in mezzo ad un panino godurioso ricco di salsine ed altre cose.Finalmente dopo vari Continua a leggere..

Si lo so, ancora Pandoro. Sono sicura che in un angolo della dispensa avete ancora giusto quelle tre quattro fette di pandoro o panettone che ormai nessuno più vuol mangiare. Ecco che allora prima di tuffarci a pieno ritmo sui fritti del Carnevale e sui dolci di San Valentino, l’ultima ricetta di riciclo. Un goloso Continua a leggere..

Filetti di persico africano al grill del forno I filetti di persico africano al grill del forno si preparano in soli 25 minuti e sono squisiti, a volte per troppo zelo dimentichiamo la semplicità. Il grill del forno a casa mia è una risorsa incredibile che mi permette di preparare piatti sani senza spandere odori Continua a leggere..

Le arance caramellate a fetta ricoperte di cioccolato sono una delle cose più buone che io abbia mai assaggiato! La ricetta è della zia Sara, il risultato è una gioia per il palato e per i sensi. La preparazione è un po’ lunga, perché richiede alcuni giorni per l’asciugatura delle fette, ma il risultato ci Continua a leggere..

Ed ecco un secondo super veloce ma di effetto. Filetto di maiale con salsa di senapeIngredienti per 4 persone1 filetto di maiale da circa 800 gfarina 00 qb1 bicchiere di marsala20 g burrosale e pepesenape aromatica150 g di panna1 cucchiaini di semi di senape Tagliare a fette alte circa 2 cm il filetto di maiale, Continua a leggere..