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Hai mai provato il colpo di fulmine per un Bed & Breakfast? Io si! Mi è successo per il Maso di Villa, in Veneto. Siamo nel pieno della Marca Trevigiana, tra Susegana e Conegliano, e lassù tra le terre del Prosecco, svetta questo “Relais di Campagna“, il Maso di Villa, appunto, dove niente è lasciato Continua a leggere..

The intense flavor of snails soon soothed by flavorful fresh herbs and tomatoes just scalded. The particular mixture selected for the dough has the chopped sage leaves very fine, inside. Perceptions: aroma and freshness (herbs), chewiness (snails), acidity and crispness (fresh tomatoes). What we need: cutting board, crescent, pot, pan, knife Chef, mixer, pastry board, Continua a leggere..

Pan ciabatta con crusca e lievito madre Ingredienti : 500 g farina 00 25 g crusca 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo miele 275 g acqua tiepida 3 cucchiai olio Preparazione :  Mettere la farina mescolata alla crusca nel contenitore della planetaria, aggiungere il lievito madre, il miele, il sale, Continua a leggere..

E così è arrivato all’improvviso quel momento dell’anno in cui scoppiano pazzesche giornate di sole, a Fiumicino tutti si riversano lungo il fiume a mangiare fritture di pesce ed io vado al mercato e compro verdure che poi non so cucinare. E’ stata una settimana così impegnativa che ho temuto di non aver tempo neanche per Continua a leggere..

Orecchiette fatte in casa E’ la prima volta che faccio le orecchiette fatte in casa, non so se il risultato finale si può paragonare a quelle originali ma secondo me sono venute benissimo e sono buonissime.  Prima di iniziare mi sono documentato sulla ricetta, sulla preparazione e gli strumenti necessari e questo mi ha permesso di conoscere Continua a leggere..

E’ proprio vero… quando ci si diverte il tempo corre veloce! Siamo arrivate all’ultima lezione di questo primo corso di cucina di Le ricette di mamma Lù e ricettedelcuore. Per questa ultima lezione abbiamo voluto proporre un secondo, un contorno e dei dolcetti veloci e facili da fare. Le partecipanti (anche questa volta molto numerose) Continua a leggere..

Come promesso abbiamo preparato uno speciale tutto per voi con le ricette della nostra cucina RecipeArt incentrate sul tema pane e proposte in questi mesi. Dopo aver parlato di farine diverse e quindi consigliato come sceglierle al meglio non potevamo esimerci dal parlarvi anche dei tradizionali tipi di pane preparati in Italia. Dalla gustosa rosetta Continua a leggere..

La millefoglie di sfogliatine è una ricetta dolcissima e furbissima! LA millefoglie è sempre stato il mio dolce preferito, e avevo provato con la sfoglia schar in passato a farla e non era male! Ma appena uscite le sfogliatine mi sono detta perche non provare con le sfogliatine già fatte?? Detto fatto! LA millefoglie di Continua a leggere..

Cucina siciliana Inauguro una nuova rubrica di cucina siciliana , la trovo cosi ricca e barocca proprio come la cattedrale di Siracusa costruita sui resti di un tempio greco e dall’ interno si vedono benissimo le massicce colonne inglobate nell’edificio sacro . Ci vuole tempo per fare le arancine è una ricetta un po elaborata Continua a leggere..

Era un’infinità di tempo che avevo intenzione di preparare la New York Cheesecake. Di torte al formaggio fredde, infatti, ne ho fatte sempre molte, sia dolci che salate. Ma ancora non avevo avuto l’occasione di cimentarmi con la golosissima versione cotta al forno, comunque nella mia lista delle cose da fare. E come sempre accadeRead Continua a leggere..