Tag Archives: FARRO

Ingredienti: 200g lamponi, 120g farro soffiato, 110g farina di segale, 130g zucchero di canna, 100g burro, 1 uovo Riunire in una capiente ciotola il farro soffiato con la farina, 110g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, l’uovo e impastare in un composto omogeneo. In una tortiera quadrata di 20cm per lato e foderata di cartaforno Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina manitoba, 80g farina di farro, 130ml latte, 80g miele di acacia, 1 uovo, 8g lievito di birra fresco, 1 bustina di vanillina, zucchero a veloSciogliere nella ciotola dell’impastatrice il lievito nel latte a temperatura ambiente, aggiungere l’albume, lo zucchero, le farine, la vanillina, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti fino ad Continua a leggere..

Oggi ho voluto provare questi frollini di farro con sciroppo d’acero. Avevo questa ricetta salvata nel computer da tantissimo tempo, quindi mi scuso se non riesco a citare la fonte ma non ricordo proprio da chi mi sia stata data la ricetta.  Di solito uso lo scriroppo d’acero sopra i pancake ma questa volta ho Continua a leggere..

Ingredienti: 130g farina OO, 70g banana schiacciata, 40g farro soffiato, 120g zucchero, 40ml olio di semi, 15ml maraschino, 3g lievito per dolci, 1 cucchiaino colmo di cacao in polvereSciogliere lo zucchero nella banana con l’olio e il maraschino, intridervi la farina con il lievito, per ultimo agiungere il farro, mescolando in un composto omogeneo un Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farro perlato, 250g erbette tagliuzzate, 140g arilli di melagrana, 110ml vino rosso, 900ml brodo vegetale, 80g grana grattugiato, 2 spicchi di aglio, noce moscata, olio, saleMettere in un largo tegame le erbette con l’aglio schiacciato, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; aggioungere Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g farina O, 100g farina di farro integrale, 330ml acqua, 30g miele di acacia, 20ml olio, 15g sale, 1 cucchiaio colmo aghi di rosmarinoMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, le farine, l’olio, il rosmarino, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e Continua a leggere..

L’ autunno è una stagione carica di profumi del bosco come funghi e castagne. Zuppa di farro funghi e castagne una calda coccola da gustare nelle fresche giornate autunnali.  Ho accompagnato questa gustosa zuppa con i Bake Rolls Tuc contenuti nella scatola Degustabox di questo mese . Ti potrebbero interessare queste ricette: L’articolo ZUPPA DI Continua a leggere..

Ingredienti: 60g farro soffiato, 200g farina OO, 130g zucchero, 80g burro, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 1/2 fialetta di aroma arancia, zucchero a veloSbattere a crema lo zucchero con il burro fuso e intiepidito, unirvi l’uovo, l’aroma arancia, intridervi la farina con il lievito, impastando in una massa morbida ed omogenea; dividere l’impasto in Continua a leggere..

Le spinacine fatte in casa costituiscono un secondo piatto leggero e goloso, perfetto da preparare per la cena. È un piatto molto semplice da preparare e, soprattutto, genuino. Credetemi quando vi dico che riuscirete a conquistare proprio tutti, in particolar modo i vostri bimbi e solitamente anche quelli che non vogliono mangiare la verdura. Con la preparazione di Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g farina O, 100g farina di farro, 350ml acqua, 20g semi di papavero, 15g zucchero, 20ml olio, 15g saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre spezzettata con lo zucchero, l’acqua tiepida, le farine, l’olio, i semi di papavero e per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare Continua a leggere..