Tag Archives: farine

dosi per 6 persone ingredienti 135 g di farina 135 g di semola di grano duro 7 g di lievito  di birra 100g di pancetta 150 g di mandorle 4 cucchiai  di olio 160 ml di  acqua rosmarino sale fino e grosso sciogliere il lievito nell’acqua  poi lavorateli con le due farine 1 cucchiaio di olio  Continua a leggere..

A Natale i dolci la fanno da padrone, comparendo sulle tavole it senza lattosioaliane e riempiendo subito di festa tutti i commensali. Non importa quanto si è mangiato tra antipasti, primi, secondi e contorni vari… la golosità prende il sopravvento e per il dessert c’è sempre spazio. Una raccolta tutta da visitare per scoprire le Continua a leggere..

Impasto base per focaccia e calzoni senza lievitazione e senza glutine, semplice e velocissimo da preparare.Perfetto per realizzare anche panzerotti, rustici salati e pizze veloci in padella.L’impasto base per focaccia e calzoni senza lievitazione è molto versatile e si può preparare con diversi tipi di farine.Vi basterà impastare tutti gl’ingredienti insieme, lasciar riposare qualche minuto Continua a leggere..

Ingredienti: 90g clementine biologiche con la buccia sottile, 220g farina O, 80g farina di riso, 120g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a velo vanigliato Lavare accuratamente con una spazzolina le clementine, tagliarle in pezzetti e frullarle a crema con lo zucchero. In una capiente ciotola riunire le farine setacciate con Continua a leggere..

Ho sempre avuto parecchi problemi con le crostate, la pasta frolla è troppo dura, resta cruda, troppo secca, si spezza, ecc. Insomma fare una crostata mi sembrava un’impresa epica. Oggi finalmente posso dire di avere delle ricette dal successo garantito, ovvero: la pasta frolla infallibile, la pasta frolla all’olio e oggi vi propongo questa favolosa frolla Continua a leggere..

Oggi vi suggerisco una ricetta molto facile e veloce per preparare un gustoso antipasto durante le festività (ma non solo). Questi muffins salati si possono preparare anche un mese prima e conservare in congelatore. Poco prima di servirli, vi basterà ripassarli 5 minuti in forno e saranno perfetti! Con le dosi che vi fornisco, verranno Continua a leggere..

Ciambellone alle mele sette vasetti soffice, leggero e morbidissimo. Senza glutine e senza burro, realizzato con solo farine naturali. Non perderti la ricetta del giorno=>Muffin gustosi con zucchine e prosciutto, Cotolette di patate e pancetta,Panettone salato senza lievitazione, Per realizzare il ciambellone alle mele sette vasetti ho usato l’impasto base che trovate => QUIProvatelo, è Continua a leggere..

L’unica cosa positiva di queste giornate di pioggia incessante è la possibilità di starsene a casa a sfornare dolci.E cosa c’è di meglio di una torta dal tipico sapore autunnale, una coccola da mangiare a colazione o per accompagnare una bella tazza di the caldo.La zucca da una consistenza soffice e l’agiunta del cioccolato la Continua a leggere..

Biscotti morbidi alle mele senza glutine, deliziosi e facilissimi da preparare. Perfetti da servire per colazione e merenda e ottimi anche come idea regalo.RICETTA da non perdere=Bomboloni di patate ripieni,Risotto cremoso con zucca e salsiccia,Torta salata con salsiccia e funghiLasagne di polenta,  Impasto dolce sette vasetti Per preparare i biscotti morbidi alla mele ho usato solo Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina di grano saraceno, 70g farina O, 120ml vino bianco, 70ml olio extravergine di oliva, 4g sale In una capiente terrina mescolare le farine con il sale, diluire con il vino e l’olio e impastare in una massa compatta e omogenea. Su un piano di lavoro infarinato formare dei filoncini di pasta lunghi Continua a leggere..