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Le polpette di tacchino e broccoli cotte al forno sono un secondo piatto semplice e genuino, ottimo da gustare sia a pranzo che a cena. Si preparano in pochi minuti e sono ideali da servire con un contorno di verdure di stagione, crude o cotte.  Per rendere le polpette ancor più sfiziose, puoi accompagnarle con una Continua a leggere..

Questo mese la sfida di Mtchallenge è veramente articolata. Valeria Caracciolo del blog Murzillo saporito, la vincitrice della sfida sulla affumicatura casalinga del mese di febbraio, ci ha voluto mettere alla prova con l’Afternoon tea. Un progetto importante, di cui vi parlerò meglio nell’articolo che uscirà tra alcuni giorni, che prevede la preparazione di varie Continua a leggere..

Ingredienti: 260g farina OO, 4 uova, 300ml caffè, 500g mascarpone, 180g nutella, 100g ricotta, 260g zucchero, 130g zucchero di canna, 80ml olio di semi, 80ml latte,8g lievito per dolci, cacao, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, diluire con l’olio, il latte, 60ml di caffè Continua a leggere..

La calunnia è la vendetta del vigliacco, mentre la sua difesa è la dissimulazione..Samuel Johnson (1709-1784) “Mamma mi dai una fettina di quel dolce rotondo?”La mia nipotina ha sempre l’occhio lungo per individuare qualche cosa di goloso ed insolito tra le cose che porto a casa sua quando vado a trovare i miei cari nipotini!A Continua a leggere..

Buona festa del papà a tutti!!!! Oggi Light and Tasty per l’occasione  proporrà delle….Torte!Si avete capito bene, delle torte per festeggiare i nostri papà siano essi papà veri o papà dei vostri figli o papà virtuali (i nostri ragazzi), insomma un modo per festeggiare S. Giuseppe, l’uomo di casa!Ma sapete che San Giuseppe è festeggiato Continua a leggere..

Zeppole di San Giuseppe, Zeppole di San Giuseppe altra specialità delle pasticcerie napoletane, a marzo in occasione della festa del papà e di san Giuseppe,come vuole la tradizione si preparano questi dolci buonissimi, Morbida pasta bignè con crema pasticcera e amarena. Le  Zeppole sono sia fritte,che al forno. La mia ricetta è delle zeppole al Continua a leggere..

Torta pasquale al cioccolato riso e ricotta, ricetta per chi ama il cioccolato. Si tratta di una ricetta toscana che ho scoperto da poco e me ne sono innamorata! Si tratta di una semi pastiera ma al cioccolato e al posto del grano c’è il riso. Ora vi lascio alla ricetta che è composta di Continua a leggere..

CROSTATA DI GRANO SARACENO E MARMELLATA Una friabile e croccante crostata di grano saraceno e marmellata, senza uova e burro, leggero e gustosa perfetta per la colazione o la merenda, adatta per gli intolleranti al glutine ! CROSTATA DI GRANO SARACENO E MARMELLATA INGREDIENTI  : 220 g. Farina di grano saraceno 80 g. Farina di Continua a leggere..

189Biscotti per il papà Ingredienti:(Dose per circa 12 biscotti) 1 bicchiere di farina col lievito 1/2 cucchiaio di farina fine di mais 1/3 di bicchiere di burro fuso 1/4 di bicchiere di zucchero raffinato 1 uovo Un pò di farina bianca – qualche ciliegina e fili d’arancia Per la glassa: 1/2 bicchiere di zucchero a Continua a leggere..

Vista l’ennesima Domenica di pioggia insistente, ieri son riuscita a sperimentare una nuova ricetta di cookies per i nostri amici a 4 zampe.Una variante sana e priva ovviamente di coloranti e conservanti. La ricetta è tratta dal libro “Le migliori ricette per il tuo cane“. Ingredienti per 500 gr di biscotti:265 ml di acqua250 ml Continua a leggere..