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Buona serata amici! Come state? Si lo so è passato molto tempo dall’ultimo post, molto più di quello che avrei voluto, ma ora va così.  Non sto ad annoiarvi di nuovo con la  ”tiritera” delle troppe cose da fare e del poco tempo che  mi rimane per il mio amato blog, ormai sempre più trascurato, Continua a leggere..

Leggere come una nuvola, ho trovato questa ricetta  del Maestro Iginio Massari davvero strepitosa , non  vi resta che provarla .     Ingredienti : 500 gr. di farina Manitoba 60 gr. di zucchero semolato 60 gr. di burro morbido 175 gr. di uova intere 50 gr. marsala un pizzico di sale la buccia grattugiata Continua a leggere..

In questo periodo le mie figlie hanno la mania dei dolci americani e,appena vedono una novità subito mi propongono di prepararla. Le mini cheesecake con confettini colorati le ho preparate proprio per sperimentare una nuova ricetta ed accontentare le mie ragazze. Sono semplici da preparare,sono come le cheesecake cotte,ma nel ripieno e sulla superficie ci sono Continua a leggere..

I Sorrisini sono la versione Home Made dei famosi sofficini che troviamo nel banco surgelati al supermercato. Comodissimi quando non sappiamo cosa mettere in tavola, fatti in casa sono una vera soddisfazione. La scorsa settimana una ragazza ha pubblicato su un gruppo di Facebook che seguo la foto dei suoi sofficini, con tanto di ingredienti Continua a leggere..

Per rimanere  in tema carnevalesco , non posso far altro che proporvi anch’io i mitici dolcetti di Carnevale, l’unica cosa che amo di questo periodo.Queste bugie sono un po’ speciali, perche’ oltre che essere una ricetta di mia mamma, le ha preparate domenica pomeriggio mio marito, io ero troppo stanca e non ne avevo voglia, Continua a leggere..

Oggi voglio condividere questo dolce,non è una new,ma il plum cake è il dolce amato da tutti,morbido,friabile e profumato ottiene il consenso dalla maggior parte di persone cheamano dolci semplici e da poter fare a casa senza problemi.Non è la prima volta che lopreparo,ho provato variate ricette,questa versione mi ha convinta di piu’,veramente ottimosi conserva Continua a leggere..

Sono siciliana e, naturalmente, tendo a valorizzare i nostri tesori gastronomici , tra i quali, primeggiano GLI AGRUMI. Quindi, nel mio blog, troverete mille mila ricette con questi stupendi frutti che racchiudono la nostra essenza: PROFUMO, SAPORE E SALUBRITA’. Oggi è la volta dei MANDARINI , frutti particolarmente profumati e gustosi. Perfetti da consumare al Continua a leggere..

Ricetta vecchissima, l’avevo fatta per festeggiare il sesto complemese di mio figlio (naturalmente non li mangiava lui, ma noi) che ora ha 2 anni e mezzo. Ma visto che mi è stata richiesta la ricetta la prendo come scusa per pubblicarla ufficialmente nel mio blog. Ingredienti per 12 muffins: 250 g farina grano tenero 120 Continua a leggere..

Biscuit al cioccolato L'Oro in Tavola Ricetta di cucina per preparare il biscuit al cioccolato, per realizzare la ricetta del biscuit semplice basta sostituire la farina al cacao. Il biscuit al cioccolato croccante può essere utilizzato come base per dolci alla crema, o in una sbriciolata. Il termine biscuit inglese è molto simile al nostro Continua a leggere..

Questa ricetta nasce grazie ad un avocado troppo maturo, dimenticato ormai da qualche giorno  in un angolino del frigor. Lui, troppo maturo per essere utilizzato in un insalata, io troppo pigra e svogliata per trasformarlo in una salsa. Decido comunque di ridurlo in purea e di amalgamarlo al cocco disidratato ed al lime. Lo trasformo Continua a leggere..