Tag Archives: farina

Buongiorno a tutti come state???Mi sono resa conto che e’ da moltissimo tempo che non posto una ricetta di pane, e allora eccola.Questi panini integrali a noi sono piaciuti molto, sono un po’ rustici e’ vero, ma genuini e molto morbidi, si conservano bene per un paio di giorni senza congelarli, basta metterli nel sacchettino Continua a leggere..

Ingredienti: 100g gherigli di noci, 150g zucchero di canna, 170g farina OO, 130g farina fioretto di mais, 120g burro, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 16 acini di uva nera tagliati a 1/2 e denocciolati, cannella in polvere, 1 cucchiaio di zucchero a velo Tritare finemente le noci con lo zucchero e versarle Continua a leggere..

Quando combini qualche casino, c’è sempre un rimedio.  Che poi la soluzione non sia sempre semplice, questo è un altro discorso.  Tipo l’altro giorno, mentre preparavo questa tortina, ho preso una di quelle cantonate da far cadere le braccia! Ma veramente, mi sono detta -Brava Polla!-, da sola. Anche se sapete che ho utilizzato un Continua a leggere..

Prima giorno di autunno per il calendario tradizionale! E cosa c’è di meglio di un bel dolce per festeggiare questo arrivo? Io adoro moltissimo il connubio tra mascarpone e panna, rende tutto molto “chiatto” e delizioso! E voi, cosa ne pensate? La ricetta nasce quasi per caso, un po’ come i precedenti muffin, ma stavolta Continua a leggere..

Cosa c’e’ di piu’ bello che andare a prendete il nipotino e cuginetto di Nicolo’ all’asilo e portargli la merenda fresca ” i Pangoccioli”, appena sfornati….lui che ci dice: siete bravissimi sono troppo buoni!! #noiamiamocucinare anche per tutte le gioie che ci dà!! e questa e’ una di quelle!! Ingredienti: (ausilio bimby) 250 gr di Continua a leggere..

Oggi facciamo una ricetta di “Dolci di Casa” del maestro Maurizio Santin. Ingredienti 320 g di burro 300 g di zucchero 150 g di farina di grano tenero tipo 00 setacciata almeno un paio di volte 150 g di fecola di patate setacciata almeno un paio di volte insieme alla farina 7 g di lievito in Continua a leggere..

Pizza semintegrale con speck cotto e mozzarella Ingredienti : 375 g di farina 00 125 g farina integrale 30 g lievito madre secco Molino Rossetto 2 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini miele 300 ml acqua tiepida 250 g polpa di pomodoro 200 g speck cotto 150 g mozzarella origano, sale, pepe, olio Preparazione : Setacciare le Continua a leggere..

Per chi se lo stesse chiedendo, The Food Blog Award è un evento istituito da MalvarosaFoodAgency per premiare il considerevole valore della comunicazione nell’universo web 2.0. Il tema per l’edizione di quest’anno è la Dieta Mediterranea. Questa la ricetta con la quale ho deciso di partecipare: un dolce semplice e genuino che per me è Continua a leggere..

Ogni tanto bisogna pensare a qualcosa di più salutare e preparare dei dolci da colazione utilizzando la farina integrale. Si sente spesso che la farina fa male e che è meglio utilizzare le farine non raffinate. Io non so dove stia la verità, ma siccome mi piace cambiare e sperimentare, oggi è la volta della Continua a leggere..

Ore undici (precisamente le ventitre!) e mi prende lo sghiribizzo di fare una torta pazzerella come me.Pazzerella sì, però tanto tanto buona!! Si sa che la Chicchina’s family gradisce moltissimo un dolcetto homemade a colazione, quindi….. vuoi che non accontento marito, figli, nonna Maria e cane Argo?! Ma certo che sì!!! Non importa se normalmente Continua a leggere..