Tag Archives: farina

Come altre volte scritto in questo blog, ringrazio mia Mamma per avermi insegnato tante cose in cucina, con il suo amore e la sua esperienza, mi ha trasmesso la passione di fare e di creare. Come dico io di “pasticciare” e non la ringrazierò mai abbastanza per il tempo che mi ha sempre dedicato nell’insegnarmi Continua a leggere..

Ingredienti: per la frolla: 80 gr mandorle, 190 gr farina integrale di farro appena macinata, 3 cucchiai di amido di riso, 120 gr latte di riso, 4 gr cremortartaro, 2 cucchiai di sciroppo d’acero, un pizzico di vaniglia bourbon, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva. Per la crema: 100 gr cioccolato fondente, 2 tazze di latte Continua a leggere..

Pizza semintegrale con mozzarella, tonno e olive Ingredienti : 100 g farina per pizza 150 g farina integrale 250 g farina 00 200 g  lievito madre 1cucchiaino e mezzo di miele 2 cucchiaini sale 3 cucchiai olio extravergine d’oliva  325 g acqua tiepida X il condimento : 140 g filetto di tonno o anche di Continua a leggere..

State preparando un pranzetto coi fiocchi ma non avete idea di cosa proporre di originale per antipasto? Volete stupire i nostri ospiti con un gustoso aperitivo? Ecco la nostra idea: Bignè al formaggio fresco e timo. Fragranti all’esterno, morbidi e saporiti all’interno non saprete resistere ad una squisitezza formato mignon! Bignè al formaggio fresco e timo Continua a leggere..

Bentrovati/e in questa nuova settimana! Oggi vi propongo una ricettina che volevo provare da troppo troppo troppo tempo! Parliamo della Schwarzwälder kirschtorte che noi tutti comunemente conosciamo come Foresta Nera! Andiamo a incominciare ed ecco cosa vi servirà per questo delizioso e scenico dolce!❤ Ingredienti pan di spagna: (stampo 20 cm) 100 gr di farina 50 gr Continua a leggere..

Questa volta il rabarbaro l’ho trasformato in marmellata per dare sapore alla mio pull apart bread. E’ una marmellata particolare realizzata con rabarbaro, acqua di rose e pepe nero del Bengala. Una combinazione di ingredienti che creano un composto molto aromatico. Il pull apart è una brioche lievitata che ha una forma inconsueta. Infatti l’impasto Continua a leggere..

Quando frequentavo la scuola americana spesso alle feste mi capitava di mangiare le barrette al limone. Erano strane. Ricordo che lo pensavo anche da bambina. Avevano una doppia consistenza molto particolare la parte al limone mi ricordava i roll-ups (delle striscioline di frutta essiccata di cui ero golosa). Le mamme mi spiegavano che era un Continua a leggere..

Un segno di amore Un dolce prelibato al cocco, cioccolato bianco e ……tanto altro Questa bellissima torta l’hanno preparata per me i miei figli, per farmi una sorpresa nel giorno della festa della mamma. Per i golosoni è una occasione da non perdere, vi invito a leggere la ricetta e poi dirmi che cosa ne Continua a leggere..

Ingredienti:150 gr di mandorle pelate50 gr di farina di riso100 gr di cioccolato al latte senza glutine80 gr di zucchero semolato80 gr di burro2 uova intere1 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine Preparazione:Tritare le mandorle e tenerle da parte.Accendere il forno a 180°C e sciogliere il cioccolato a bagnomaria.In una ciotola sbattere le uova Continua a leggere..

Torta  all’arancia ricoperta con glassa bianca e gocce di cioccolato Ingredienti : 3 uova 300 g di farina 200 g di zucchero 150 g di olio di girasole 1 bustina di lievito Paneangeli 275 g polpa di arancia 2 cucchiaini di Polvere di arancia o la scorza di 1 arancia bio 1 pizzico di sale Continua a leggere..