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La Pasta frolla Sablè è una delle preparazioni più versatili di pasticceria che si possa trovare, pronta in pochi minuti sarà perfetta se usata per preparare dolci biscotti ma anche golosi fondi per crostate. Pasta frolla Sablè – Ricetta base 250 gr farina 00 200 gr burro un pizzico di sale 2 tuorli 100 gr Continua a leggere..

Li compra sempre mia mamma da inzuppare nel tè a colazione, ma, visti i loro gusti moto difficili, non avrei mai pensato che i biscotti grancereale potessero piacere ai miei bimbi, soprattutto nella versione frutta: fiocchi d’avena, uvetta, nocciole, e soprattutto mele sono ingredienti che presi separatamente non mangerebbero neanche sotto tortura!! Ma la combinazione Continua a leggere..

  Che incredibile sorpresa questa ricetta! Mai avrei pensato di fare dei biscotti usando solo ed esclusivamente Farina di Ceci.  E invece eccomi qui a consigliarvi di fare altrettanto perché questi Cookies  sono davvero eccezionali e li hanno divorati tutti  (proprio tutti no…mio figlio fa eccezione ma temo sia stata la cannella a dargli fastidio). Continua a leggere..

La torta leggera alle nocciole nasce una sera per caso quando ho voluto preparare un dolce per chi in famiglia soffre di diabete. Non è facile fare un dolce a IG basso ma con il tempo mi sono abituata ad usare alcuni accorgimenti semplici ma efficaci. In particolare, usare una farina a basso IG può Continua a leggere..

Il pane in Calabria è un’antica tradizione e ancora oggi  si ha l’abitudine di fare “u  pani e casa “, quello prodotto con ingredienti genuini e che è un piacere assaggiare appena sfornato con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata d’origano. Il nostro pane casereccio, non me ne vogliate, non ha eguali in termini Continua a leggere..

Che bel risveglio quando si trova una fragrante colazione pronta sul tavolo… tutta la famiglia si alzerà più volentieri con la prospettiva di una bella fetta di pan brioche bicolore. Ingredienti: 600 g farina 50 ml acqua 100 g zucchero + 1 cucchiaino 100 g burro 100 ml latte + 2 cucchiai 1 bacca di Continua a leggere..

Gli amaretti fritti si realizzano preparando una pastella abbastanza liquida con la farina, il rum, l’uovo ed il sale. Scopriamo insieme tutti i passaggi per cucinare questa gustosa ricetta. Ingredienti 200 G  Biscotti Amaretti 2 Cucchiai  Rum 1 Cucchiaio  Cognac 125 G  Farina 1  Uovo Olio D’oliva Sale Zucchero A Velo Preparazione Preparate una pastella Continua a leggere..

Come blogger sono sempre alla ricerca di spunti e nuovi stimoli. Questo mese, tra i “millemila” gruppi presenti su Facebook, ho scoperto quello di Sei in cucina e non ho potuto non richiedere l’iscrizione. Ogni mese lo staff del gruppo, propone una lista di ingredienti, una sorta di “mistery box”, con i quali i partecipanti si Continua a leggere..

Torta alle carote senza glutine ne lattosio Cari amici, buon pomeriggio! Oggi vi parlo di una torta semplice e salutare perchè ricca di carote. Ideale per la prima colazione e per la merenda dei bambini. Dove ho scovato la ricetta? In un vecchio libro di mia mamma completamente dedicato ai dolci. Di sua natura una Continua a leggere..

Ingredienti: 200g zucchero, 110g burro, 1 uovo, 160g yogurt alle nocciole, 90ml latte alle nocciole, 260g farina, 40g farina di nocciole, 1 bustina di lievito per dolci, 220g formaggio spalmabile, 50g mascarpone, 100g zucchero a velo, sale Sbattere a crema l’uovo con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, il latte e lo yogurt; Continua a leggere..