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Rotolo farcito con cremoso al cioccolato per il Calendario del cibo Italiano
Il rotolo è uno dei miei dolci preferiti, ma per quello realizzato con il biscuit Joconde, potrei fare follie. E’ un dolce semplice e goloso, che stimola i ricordi d’infanzia e questa ricetta è davvero pazzesca, di un equilibrio incredibile. La realizzazione del dolce è stata fatta lo scorso anno dalla mia piccola pasticciera e Continua a leggere..
Torta rustica con zucca e patate
Torta rustica con zucca e patate gustosa e veloce da preparare, una torta salata ideale da servire come antipasto o un secondo alternativo. RICETTA da non perdere=>Mattonella di biscotti al tiramisù, Focaccia veloce in padella Per preparare la torta rustica con zucca e patate ho usato la pasta sfoglia senza glutine della Buitoni e farcito Continua a leggere..
Torta di patate e zucchine in padella
Torta di patate e zucchine in padella gustosa e facilissima da preparare, senza accendere il forno. Per la torta di patate e zucchine in padella mi sono ispirata al mio gateau in padella che trovate => QUI. Ho aggiunto una zucchina grattugiata all’impasto e farcito con prosciutto cotto e scamorza. Mi raccomando, per la preparazione Continua a leggere..
Parigina veloce con zucchine e prosciutto
Parigina veloce con zucchine e prosciutto cotto gustosa e facile da preparare. Una rustico salato a base di pasta sfoglia senza glutine, ideale da servire come secondo o come antipasto. Per preparare la parigina veloce con zucchine ho usato la pasta sfoglia senza glutine della Schar e farcito con zucchine trifolate e prosciutto cotto. Se Continua a leggere..
Crostata arrotolata a forma di fiore
Crostata arrotolata a forma di fiore ripiena di crema sfaldabile alle nocciole, friabile e golosa. Perfetta da servire per colazione e merenda. Per realizzare questa buonissima crostata arrotolata mi sono ispirata alla mia, pubblicata qualche anno fa => QUI. Questa volta ho preparato la frolla senza burro e farcito con solo crema di nocciole Rigoni Continua a leggere..
Rotolini di carne macinata
Rotolini di carne macinata Ingredienti 500 gr di carne macinata Prezzemolo e aglio tritati Parmigiano grattugiato q.b 1 uovo Sale e pepe 4 fette di pancarrè bagnate nel latte e ben strizzate Prosciutto cotto q.b Filante o formaggio che più vi piace Preparazione Ho mischiato la carne con prezzemolo, aglio, l’uovo, il pancarrè strizzato, sale Continua a leggere..
Pasta fredda di grano saraceno
Pasta fredda di grano saraceno con pomodorini, mozzarella e origano un primo piatto semplice, veloce e gustoso perfetto da servire in estate e non solo. Ideale anche da portare in ufficio o al mare. RICETTA da non perdere=>Rotolo di frittata alle verdure farcito con bresaola e mozzarella La pasta di grano saraceno è ricca di Continua a leggere..
Rotolo di frittata alle verdure farcito con bresaola e mozzarella
Rotolo di frittata alle verdure farcito con bresaola e mozzarella gustoso e facilissimo da preparare; ideale da servire come secondo e antipasto. Il rotolo di frittata alle verdure è davvero molto semplice da realizzare e si può farcire in tanti modi; prosciutto cotto in alternativa alla bresaola, salmone affumicato, maionese, prosciutto crudo. Insomma, potete aggiungere Continua a leggere..
Muffins allo Yogurt con Ciliegie e Gocce di Cioccolato
… qualche riga su cui riflettere …“Con i dolci si può ottenere felicità”(E.Pigozzi, Pesche amaretti e cioccolato) L’altro giorno ho beccato l'inossidabile De Win addentare – per la prima volta in 18 anni – un muffin farcito abbondantemente di ciliegie (e gocce di cioccolato ovvio!) e dire anche che era OTTIMO!Credo che, a Roma, abbia Continua a leggere..
Torta Margherita semplice senza glutine
Torta margherita semplice senza glutine, morbida, spugnosa e leggera, un dolce perfetto da servire a colazione e ottimo per essere farcito con creme di ogni tipo. La torta margherita semplice è una base perfetta per realizzare torte di compleanno ed è ideale da gustare a merenda. Si prepara con pochissimi ingredienti e in pochi minuti. Continua a leggere..