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Summer time – E. Fitzgerald Quanti di voi hanno ufficialmente smesso di accendere il forno?Io c’ero quasi riuscita se non che questo tempo sta ancora facendo il bello e il cattivo a piacer suo e in qualche giornata, come quella di oggi, potrei anche pensare di fare una torta. Ieri ad esempio, ho trascorso la mattinata a Continua a leggere..

La pinsa è una specialità della gastronomia italiana e, in particolare, della zona di Roma, costituita da una base di pasta lievitata preparata con una miscela di tre farine: frumento, riso e soia, con pochissimo glutine e senza grassi. Da qui caratteristiche la croccantezza fuori ed il morbido dentro e tantissime le idee e suggerimenti Continua a leggere..

Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… torta diplomatica fantasia. Ho scelto di dare questo nome alla mia torta, perché non è quella classica, ma ho mi sono divertita con l’uso degli ingredienti. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Continua a leggere..

Questi scones alla zucca sono una variante salata delle classiche focaccine inglesi, servite calde a colazione o al tè delle 17. La loro delicatezza e morbidezza perdurano per giorni, se conservate in un contenitore ermetico, in frigorifero, e possono essere farcite in svariati modi, come consiglio sotto e come la vostra fantasia vi suggerisce! Non Continua a leggere..

Con questo caldo la voglia di stare ai fornelli è praticamente nulla. Ma con un po’ di fantasia si riesce senza troppa difficoltà a creare piatti gustosi in modo assai veloce, proprio come questo profumato e saporito pesto rosso con rucola e pasta d'acciughe che si prepara velocemente mentre attenderete la cottura delle linguine. Forse Continua a leggere..

Iniziamo la settimana con dei dolcetti che mi hanno subito conquistata appena li ho visti girare in rete. Sto parlando dei Whoopie Pies. Trattasi di due biscotti tondi (di circa 8 cm di diametro), molto soffici (più simili a una torta che a un vero e proprio biscotto di cui hanno solo la forma) al Continua a leggere..

Le girelle salate sono uno dei “salvagenti” quando arrivano ospiti che si protraggono per un aperitivo o per cena: pochi ingredienti, semplici e a portata di tutti, un pizzico di fantasia ed in pochi minuti si possono realizzare appetitose soluzioni che non deluderanno proprio nessuno. Facilissime e veloci da realizzare, queste girelle salate sono frutto Continua a leggere..

Tempo di cavolo rapa e l’unico limite per preparare questo ortaggio è la vostra fantasia.Negli scorsi anni, ho già avuto modo di cucinare questa verdura in due preparazioni golose per la friggitrice ad aria e il pesto con le foglie perché del cavolo rapa, non si butta via niente. Questa volta ho scelto di farci Continua a leggere..

E’ stata davvero una bella sorpresa scoprire questo ristorante a Torino. Situata in un quartiere periferico, dove sorgono condomini residenziali, La Limonaia si trova all’interno di uno di questi, con un bel dehors costellato da piante di limoni da cui il locale prende il nome. Come un giardino segreto tutto da scoprire e da gustare, Continua a leggere..

Insalata di Quinoa Porzioni: 4 Tempo: 1 hr Problema: semplice Stampa Adesso con questo caldo, io amo le insalate ne studio di ogni tipo, e mi diverto a inventarne sempre nuove, guarda una foto qua, una foto là e poi invento la mia ricettina, ottime sono per la schiscetta del lavoro, per il pranzo in Continua a leggere..