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Le sfogliatine zucchine e ricotta sono una di quelle ricette veloci e buonissime, che ci piacciono tanto, soprattutto quando abbiamo poco tempo a disposizione e una cena da preparare! Questi rustici deliziosi, infatti, si preparano in poco tempo, sono perfetti per una cena veloce, ma anche come antipasti o in buffet e, perchè no, anche Continua a leggere..

Venerdì…alle porte di un weekend che si preannuncia ricco di sole e con temperature che invogliano a partire verso il mare. Un sogno,un miraggio il mare per me che anche questo weekend,come tutti gli altri ovviamente,sarò rinchiusa all’interno del centro commerciale per lavorare. Però la Pasqua è alle porte e allora si che il prossimo Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Esistono numerose varianti per preparare le patate ripiene e si rivelano sempre un’idea perfetta per chi vuole portare in tavola un piatto che può diventare un ottimo antipasto, ma anche un secondo originale e stuzzicante. In questa versione con speck e Dolcesardo. Ingredienti 700 g di patate 100 g di speck in unica fetta Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I sedanini con crema al gorgonzola sono un primo piatto invitante, veloce e saporito, ma diventano anche un’ottima ricetta per riciclare un fondo di gorgonzola o della ricotta rimasta da un po’ in frigorifero; il pepe e la salvia poi, anche se solo poggiata, ne mettono in risalto il sapore, dando più struttura al Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una deliziosa torta salata tipica della cucina greca, composta da uno scrigno di strati di pasta fillo e con un ripieno di spinaci, ricotta e Feta, che solitamente viene preparata in un unico stampo e poi servita in piccoli quadratini, oppure preparata arrotolando il ripieno in singole porzioni di forma triangolare. Ingredienti 700 g Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta facilissima che ritorna utile quando avanza della pasta all’uovo realizzata per altre preparazioni. Questa infatti è anche la sua origine, un formato corto e disomogeneo che deriva dallo scarto, spesso dal bordi, delle tagliatelle. E i condimenti poi possono essere i più svariati, poiché la rustica morbidezza della pasta si abbina davvero Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un piatto gustoso e dal sapore autunnale che combina benissimo il sapore amarognolo del radicchio e la dolce cremosità del gorgonzola. E’ una preparazione semplice, veloce se si utilizzano le sfoglie già pronte, un tantino più lunga se invece si decide di realizzare la pasta a casa. In entrambi i casi però è una Continua a leggere..

La scarcella o corrucolo pugliese è il dolce pugliese forse più famoso del periodo pasquale. E’ un dolce molto antico e, come tale, ha ingredienti semplicissimi ed economici. Anche la preparazione dell’impasto è facilissimo..insomma, le nostre nonne non si complicavano certo la vita! Il risultato però è un dolce buonissimo, genuino, colorato e bello anche Continua a leggere..

La pasta alla carbonara non è una ricetta, ma è la ricetta per eccellenza della tradizione culinaria italiana. Chi ama questo piatto alla follia saprà bene che oggi è il carbonara day, giorno in cui si festeggia la carbonara in tutte le sue formee varianti. Quale occasione migliore per parlarvi di un piatto prelibato che Continua a leggere..

Casatiello napoletano Bimby..chi non conosce il casatiello napoletano, il lievitato salato pasquale per eccellenza della tradizione napoletana, insieme al tortano? Beh, se non l’avete provato, vi consiglio vivamente di farlo, è davvero gustosissimo, saporito, si mangia con piacere ed è difficile non chiedere il bis! La ricetta del casatiello è molto simile a quella del Continua a leggere..