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La torta al succo di mandarini è un dolce da colazione o da merenda davvero profumata e sofficissima! E’ semplicissima da preparare, vi occorreranno solo una ciotola e delle fruste elettriche e in pochi minuti sarà pronta da infornare! Questa torta è nata perchè avevo comprato un bel po’ di mandarini, ma una volta tornata Continua a leggere..

Tagliatelle con panna e Tartufo, un fantastico piatto il tubero più desiderato. Con un prodotto così le tagliatelle devono essere all’altezza quindi il Tartufo non è solo nel condimento ma anche nella pasta per conferigli un sapore e un profumo che non si potrà dimenticare facilmente. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Continua a leggere..

I cartocci palermitani con la ricotta rientrano fra i dolci tipici della rosticceria siciliana e sono dei golosissimi cannoli di pasta lievitata ripieni di una crema a base di ricotta di pecora e gocce di cioccolato. Non puoi dire di essere stato a Palermo se, oltre alle tanto golose arancine, non hai mangiato il cartoccio Continua a leggere..

Oggi sul blog voglio parlarvi di un’azienda italiana che vanta oltre 55 anni di storia e di esperienza nel settore alimentare, più precisamente in quello della salumeria. Il Salumificio Leoni è nato nel 1960 inizialmente come laboratorio artigianale. Situata in un moderno stabilimento a Bibbiano (fra Reggio Emilia e Parma), l’azienda produce prosciutto cotto, arrosto, Continua a leggere..

Crespelle con salsa al mascarpone e gamberi, come antipasto oppure per un brunch, sono squisite e semplici da preparare. Si mangiano fredde quindi possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero fino all’utilizzo. Un’ottima salsa  preparata con il mascarpone che con i gamberi ben si sposa essendo neutro. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Continua a leggere..

Le girelle di castagnole fritte sono dei dolci golosi da preparare per festeggiare il Carnevale. Sono facilissime e seguono la classica ricetta delle castagnole, con la differenza che in questo caso si formano dei filoncini sottili che, in seguito, sono arrotolati su loro stessi. Anche in questo caso gli ingredienti possono variare in base ai Continua a leggere..

Ben trovati! La ricetta di oggi è davvero facile e velocissima da preparare ma al tempo stesso farete un figurone con i vostri ospiti, offrendo loro dei deliziosi e profumati tartufini! Questi dolcetti sono ideali da servire nel pomeriggio insieme ad una bella tazza di tè fumante oppure, perchè no, da regalare al proprio partner Continua a leggere..

Pane casereccio a lunga lievitazione, questo è uno dei pani che preferisco, ne faccio diversi tipi non amo la monotonia ma questo in particolare lo adoro. Semplicissimo, una lunga lievitazione e pochissimo lievito permette di avere un prodotto digeribilissimo e dura parecchio se conservato avvolto in un panno poi in frigo, basta scaldarlo al momento Continua a leggere..

Le castagnole con ricotta e arancia sono dei dolcetti di Carnevale super soffici e gustosi, semplicissimi da preparare. Da sempre le castagnole sono uno dei miei dolci preferiti, insieme alla buonissime chiacchiere, e quest’anno ho deciso di cimentarmi in una versione ancora più gustosa. Credetemi se vi dico che una volta che avrete imparato a Continua a leggere..

La torta caffellatte è un dolce da colazione o da merenda davvero sofficissimo e goloso! Era da tempo che volevo preparare una ricetta del genere, perchè, tra tante ricette, mi sono resa conto che non avevo nemmeno una torta al caffè sul mio blog (fatta eccezione per QUESTA)! Così ho colto la palla al balzo e Continua a leggere..