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Il polpettone di patate con speck e fontina è un antipasto caldo o un secondo piatto davvero gustoso, soprattutto se mangiato appena sfornato. E’ una ricetta che si prepara con pochi ingredienti e, anche se all’apparenza, può sembrare laboriosa, in realtà si prepara in pochissimo tempo e vi farà fare un figurone! Io l’ho farcito Continua a leggere..

Ciambella Romagnola – Brazadela, buonissima nella sua semplicità, al mattino nel cappuccino, caffè o qualsiasi altra bevanda sia calda che fredda. Il suo nome è strano si chiama ciambella ma il buco non c’è in dialetto però si chiama brazadela un dolce antichissimo di origine Ferrarese e un tempo molto lontano veniva mangiata a fine Continua a leggere..

Le chiacchiere di Carnevale al cioccolato sono i dolci più golosi e facili da preparare per questa festa tanto allegra. Dopo averle preparate nei modi più svariati, è giunto il momento di provare le chiacchiere con una golosa copertura di cioccolato. Credetemi se vi dico che sono andate letteralmente a ruba! Sono piaciute così tanto Continua a leggere..

Gli spaghetti salsiccia e zafferano sono un piatto veloce e molto gustoso, che potrete proporre per i pranzi di tutti i giorni, ma anche per occasioni più o meno importanti. Il condimento è semplicissimo da preparare, si utilizzano pochi ingredienti, ma il gusto di questo piatto è davvero eccezionale, grazie soprattutto allo zafferano, che ne Continua a leggere..

Le ciambelle fritte alla ricotta senza lievitazione sono dei dolcetti di Carnevale facili e veloci da realizzare, sia con il Bimby che con il procedimento tradizionale. Sono morbidissime e dal buonissimo profumo di agrumi ed è una valida alternativa alle classiche ciambelline lievitate, preparate con il lievito di birra. Queste, infatti, non hanno bisogno di Continua a leggere..

Le chiacchiere di Carnevale al cacao sono dei dolci golosi, facili e perfetti da preparare per la festa più allegra dell’anno. Quest’anno ho deciso di preparare la versione al cacao di questi dolci, poiché mi attirava da parecchio tempo. Le chiacchiere di Carnevale al cacao seguono la mia ricetta infallibile, quella che seguo sempre per Continua a leggere..

Torta al Mascarpone e fragole, una base croccante e una deliziosa crema al limoncello, ideale come dessert alla fine di un pranzo. Molto simile alla cheesecake come consistenza. Facile da fare e con la copertura di fragole e cioccolato è molto indicata per una cena intima. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 80 minuti Continua a leggere..

Le chiacchiere di Carnevale al forno sono dei dolci golosissimi e semplicissimi da preparare per questa festa in arrivo. Rispetto alle classiche chiacchiere, la versione al forno è molto più leggera. Le chiacchiere di Carnevale non possono assolutamente mancare su tutte le tavole, che siano fritte o al forno poco importa! Per preparare questa versione Continua a leggere..

Dolci con arance..quanti se ne preparano in questo periodo? Sicuramente tantissimi, perchè questo è proprio il periodo in cui le arance danno il meglio di sè! E poi vogliamo parlare della bontà e del profumo che sprigionano tutti i dolci con arance? Sono davvero buonissimi e personalmente li preparo spessissimo! Da sole o in combinazione Continua a leggere..

Torta rustica con würstel e spinaci, bella di aspetto e anche molto buona. Farla è semplice e la pasta non richiede neanche lievitazone. Può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero, anche dopo cotta si conserva senza modificare la bontà quindi buona anche fredda. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: 4-6 Costo: Continua a leggere..