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Avete presente quelle giornate che cominciano male fin da subito? Oggi è stata una di quelle. Arriva un periodo dell’anno in cui prima mi sveglio e più tardi faccio. Non so cosa succeda da dicembre in poi: strani meccanismi. Il traffico diminuisce e noi arriviamo sempre più tardi a scuola. Prima di 5, poi di Continua a leggere..

Inviti dell’ultimo minuto??? Niente paura basta tenere in frigo sempre gli ingredienti jolly giusti….e non avrete più paura di niente!!!!! Stamani ancora cose burocratiche da sbrigare, ma poi….shopping per Elio!!!Sono andata a prendere mia sorella e siamo andate ai Gigli lasciando il pargolo da mia mamma, santa nonna, non ci fosse lei non saprei davvero Continua a leggere..

I bomboloni alla crema sono un dolce che si prepara spesso durante il periodo di carnevale ma a dispetto degli altri classici questo lo potete trovare durante tutto l’anno in tutti i bar e pasticcerie, almeno dalle mie parti. Quando ero ragazzina il bombolone caldo dopo la discoteca era un grande classico, c’erano pasticcerie aperte… Continua a leggere..

Questa Crostata risale a qualche settimana fà, anzi forse anche a qualche mese fà, era tanto che volevo usare la farina di grano saraceno ma conoscendo il suo sapore “forte” e “rustico” ero sempre titubante e non riuscivo a trovare una ricetta che mi “sfagiolasse” in pieno  . . .Poi ho trovato un video dove Continua a leggere..

Questa Crostata risale a qualche settimana fà, anzi forse anche a qualche mese fà, era tanto che volevo usare la farina di grano saraceno ma conoscendo il suo sapore “forte” e “rustico” ero sempre titubante e non riuscivo a trovare una ricetta che mi “sfagiolasse” in pieno  . . .Poi ho trovato un video dove Continua a leggere..

Crostata veloce con farina semintegrale alla ricotta e confettura di pere…. …..e buona colazione. Miraccomando non fate come me e tagliate la fetta ancora tiepida, non verrà un taglio molto bello !!! Questa farina mi è stata regalata, non è per fare la pubblicità, ma per specificare che la sua caratteristica che è una farina Continua a leggere..

L’altro giorno pubblico la ricetta dei macarons alla violetta (MTC di gennaio = macarons di Ilaria), mi commenta Giulietta “si ma l’altra ricetta dov’è?”. “Ma che altra ricetta”, penso tra me e me, si starà sbagliando non ho il tempo di fare un’altra ricetta. Ignoro il commento. Monto la mia faccia di tolla e tra qualche giorno Continua a leggere..

Lo sformato di patate è un piatto che mia madre mi preparava sempre quando ero piccola.

Eccoci qua, nuovo anno e nuovo post!! Come iniziare al meglio se non con una bella ricetta proposta dal gruppo di recake 2.0.Un dolce classico della trazione svedese, una treccia lievitata ricca di mele profumate. Una vera delizia per il palato!! Se anche voi, come me,  adorate i lievitati e le mele speziate, non potete Continua a leggere..

Vengono chiamati “brutti ma buoni”, ma vi dirò: buoni lo sono di sicuro, ma a me non sono mai sembrati brutti. Di questi biscotti, che in realtà sono più simili alle meringhe che ai biscotti, vista anche la totale assenza di farina, ho fatto scorpacciate quando ero piccola. Mio nonno me li portava sempre: quelli Continua a leggere..