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Le zeppole di San Giuseppe fritte fino ad oggi erano il mio tallone d’Achille, quelle al forno mi venivano benissimo, ma queste,  devo dire la verità, non ero mai riuscita a farle perfette prima di conoscere questa ricetta! Per la festa del papà non possono certamente mancare sulla tavola di ogni salentino che si rispetti. Continua a leggere..

Ciò che tu puoi fare è solo una goccia dell’oceano,  ma è questa goccia che dà significato alla tua vita. (Ermes Ronchi) La vita è piena di decisioni da prendere, dalle più semplici alle più complesse. Prendiamo decisioni tutti i giorni, a volte anche quando non ce ne rendiamo conto …tè o caffè, macchina o Continua a leggere..

Ormai di corsi nei ho tenuti davvero tanti in questi ultimi anni in compagnia del mio blog e ognuno di questi è stato diverso dagli altri, ma tutti divertenti ed estremamente educativi, in primis per me. I corti per bambini, rispetto a quelli dedicati agli adulti, sono sempre i più simpatici ed intensi, come è facile Continua a leggere..

Semplici, soffici e profumati:i muffin al limone sono semplicemente deliziosi. Una versione da provare per tutti coloro che amano i muffin. Amo il colore giallo,sin da quando ero bambina. Mi ha costantemente  trasmesso un senso di gioia e di vivacità, mi ha sempre rallegrato al solo guardarlo. Sarà perché è il colore del sole, sarà Continua a leggere..

Marzo è arrivato e con lui i primi raggi di sole primaverili. Così come amo le giornate autunnali di novembre e dicembre in cui il clima si fa sempre più freddo, la nebbia ci avvolge come una coperta durante giornate che si accorciano sempre di più evocando il tepore casalingo, adoro anche la rinascita primaverile. Continua a leggere..

La pasta col pomodoro fresco è una semplice ricetta che appartiene ai ricordi di quando ero piccola: d’estate si faceva sempre per pranzo ed anche con una certa assiduità, potendo approfittare della copiosa presenza di pomodoro che la Sicilia ed il Sud in genere vivono in questa stagione meravigliosa. Si tratta di scegliere un tipo Continua a leggere..

Foto by Valentina “E se prima ero solo a ballare l’Hully Gully, adesso siamo in due a ballare l’Hully Gully. E se prima eravamo in due a ballare l’Hully Gully, adesso siamo in tre a ballare l’Hully Gully…” Nel momento stesso in cui ho cominciato ad approfondire lo studio della ricetta del monkey bread  questa canzoncina ha Continua a leggere..

Il De Win osserva la preparazione di queste coppette e afferma “sembra un dolce del ristorante…” e poi aggiunge “Ristorante La Mamma”… Già, il Ristorante La Mamma aperto 7 giorni su 7, 24 ore su 24… cosa chiedere di più a un ristorante? Ieri il mio blog ha compiuto ben 9 anni!!! Ma io ero Continua a leggere..

Palline Energetiche Ai Semi di Lino, Girasole e Sesamo è una ricetta di gustoso snack adatto ad ogni occasione, naturalmente Senza Glutine, Senza Latticini e Senza Zucchero. Paleo* (sostituisci la carrube con i semi di lino) | Raw | Senza Glutine | Senza Latticini | Senza Lievito | Senza Uova | Senza Zucchero | Vegana Continua a leggere..

Le arance, vista la stagionalità, imperversano nei blog di cucina: è un frutto così versatile da prestarsi a ricette sia dolci che salate.C’è una torta tutta speciale che impazza nel web, forse un po’ strana per la modalità di esecuzione, ma proprio per questo mi ha molto incuriosita: il pan di arancio, una torta semplice, Continua a leggere..