Tag Archives: Ernst Knam

Faccio questa crostata tutte le volte in cui voglio stupire con un dolce di carattere, ma semplice e tradizionale.  E’ un dolce griffato, perchè creato dal maitre chocolatier Ernst Knam, ma veramente piacevole da preparare e una volta terminato vi lascerà veramente fieri di voi stessi.Ho letto la ricetta su ifood, e mi sembra giusto Continua a leggere..

Metti una cena a casa di amici. Metti pure che gli ospiti sono dei gran golosi ma che la padrona di casa ha da poco sviluppato un’intolleranza al glutine (pure!!!

 Zuegg, storico brand veronese, ha presentato in occasione di  TUTTOFOOD, le proprie novità e innovazioni: succhi, confetture e la nuova linea Zuegg Bio. La grande protagonista sarà proprio la nuova linea biologica di Zuegg che comprende succhi biologici e soprattutto, le nuove vellutate biologiche Zuegg: il primo passo concreto di Zuegg nell’orto che, per la prima Continua a leggere..

… qualche riga su cui riflettere …“quando costringiamo qualcuno ad aspettarci, non abbiamo rispetto per la sua vita, e il tempo è il bene più prezioso che abbiamo”(K.Gregg, L'arte di passare all'azione) Pranzo time nel lazzarettoMi rivolgo a Junio: "Ti garba il pranzo? Visto che hai mal di gola forte ti ho fatto tutto freddo Continua a leggere..

Un dolce prima lo guardi,  poi lo annusi  e infine lo mangi Ernst Knam Se in Paradiso non c’è il cioccolato, non ci voglio andare! Questa era la frase che si poteva leggere sull’invito per la festa dei vent’anni della pasticceria di Ernst Knam. L’amore che Knam ha per il cioccolato è indiscutibilmente sconfinato e Continua a leggere..

La giusta sequenza e i piccoli accorgimenti  per un risultato perfetto. Si sa, col Tiramisù non si sbaglia mai… piace proprio a tutti. Io lo faccio come una volta, con tuorli e albumi montati, anche se, in molti, ormai, tendono a usare la panna montata al posto di questi ultimi, per evitare di inserire le Continua a leggere..

Pasta frolla al cacao di Ernst Knam Quando si parla di Ernst Knam, si parla del re del cioccolato, e devo dire che questa pasta frolla al cacao è veramente super, perché non provate a farla anche voi? Pasta frolla al cacao di Ernst Knam Ingredienti 280 g di farina 00 150 g di burro Continua a leggere..

I panettoni più buoni di Milano I panettoni più buoni di Milano Tra qualche giorno sarà la festa di Sant Ambroeus, il patrono di Milano, che per molti segna l’inizio del periodo natalizio nella fredda città italiana. Milano, la patria della moda, della finanza e, perché no? Anche del panettone! A chi non piace il Continua a leggere..

La Ciambella di Ernst Knam è un perfetto dolce da colazione, facile e veloce da realizzare. Utilizzeremo, infatti, pochi ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. Possiamo personalizzare la Ciambella in mille modi diversi, aggiungendo degli ingredienti al compito, come gocce di cioccolato, un goccio di liquore o della frutta secca in pezzi. La Continua a leggere..

Se dovessimo associare Instagram a un peccato sarebbe senz’altro quello della gola, il food è uno dei temi più popolari, ogni mattina migliaia di persone postano la loro colazione, foto che spesso sembrano quadri, ci sono locali dove le persone si recano appositamente perchè instagrammabili, siamo abituati a vedere pizze, muffin, hamburger, gelati, torte e Continua a leggere..