Tag Archives: erbe

Scaloppine di vitello con gremolada Le scaloppine di vitello con gremolada sono un secondo piatto fresco e appetitoso che si prepara in poche mosse. La gremolada è un trito di prezzemolo, aglio, rosmarino, salvia e scorza di limone grattata a cui si può aggiungere anche qualche filetto di acciuga. Le erbe aromatiche da utilizzate per Continua a leggere..

Gnocchi alle erbe aromatiche Questo primo piatto è di una semplicità unica si prepara in meno di trenta minuti e racchiude tutti i profumi delle erbe aromatiche. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Gnocchetti di patate 800 g Passata di pomodoro 300 ml Erba cipollina 1 ciuffo Prezzemolo 1 ciuffo Timo Continua a leggere..

orata in crosta di mandorle dosi per 4 persone ingredienti per orata in crosta di mandorle 4 filetti di orata 50 g di mandorle erbe aromatiche prezzemolo timo e rosmarino 150 g di pangrattato a grana grossa 1/2 spicchio di aglio olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione prima Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 30g miele di tarassaco, 450ml acqua, 350g farina OO, 250g semola rimacinata, 50g farina integrale, 30ml olio, 1 cucchiaio colmo erbe di Provenza, 15g sale, pepe Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il miele e l’acqua tiepida, aggiungervi le farine, l’olio, le erbe di Provenza, una generosa Continua a leggere..

Il filetto in salsa di vino rosso aromatizzato è una squisita pietanza adatta ad occasioni speciali e in grado di soddisfare anche i palati più esigenti: come fare con il taglio più pregiato della carne un piatto di alta cucina di non particolarmente difficile realizzazione. … Read more L’articolo Filetto con salsa ristretta di vino Continua a leggere..

Erbe aromatiche, le nostre alleate in cucina, come non festeggiarle?Proprio per questo Light and Tasty ha deciso di dedicargli un appuntamento, una giornata in cui le rendiamo protagoniste dei nostri piatti.Mi piacciono le erbe aromatiche, ognuna ha una sua caratteristica ed esistono degli abbinamenti classici, ma il bello è proprio provare a scardinarli aggiungendo un Continua a leggere..

Le CAPPESANTE con GRATIN croccante ALLA CURCUMA sono facilissime e velocissime da preparare. Anche se si ha sempre molta fretta nel preparare da mangiare è bene, comunque, privilegiare cibi sani e gustosi, che combacino con le esigenze di tutti: grandi e piccini. Le CAPPESANTE, infatti, sono dei molluschi pregiati; si trovano sia nel Mar Mediterraneo Continua a leggere..

Tratto dal libro Le torte salate dell’MTChallenge l’appuntamento del Club del 27. La mia scelta delle tartellete da pasticceria salata. Impastate brevemente la farina con il burro leggermente morbido tagliato a dadini piccoli, dovete ottenere delle grosse briciole. Unite tutti gli altri ingredienti e impastate velocemente per ottenere un composto omogeneo. Fatelo riposare ben avvolto Continua a leggere..

Per la rubrica Ajò on the Road, il 6 e 7 Aprile 2019 siamo state al Festival delle Erbe Spontanee, che si tiene ogni anno ad Ussaramanna in concomitanza della 35° Mostra delle erbe e Sagra de Sa Pardula. Abbiamo deciso di scrivere un racconto fotografico, cosicché da informarti circa l’interessante evento a cui abbiamo Continua a leggere..

Il mio amore per i panini lo conoscete, e ancor di più quello per i burger e così, quando ho dovuto pensare ad una ricetta con il Formaggio Stelvio DOP, uno degli ingredienti IGP e DOP dell’Alto Adige per la campagna Europa Qualità, subito mi è venuto in mente un panino ricco e saporito. Il Continua a leggere..