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Buongiorno :-D  Oggi per iniziare la settimana con un po’ di dolcezza ma senza troppi sensi di colpa, vi lascio una ricetta che ho trovato sulla rivista cucina naturale, una torta rustica vegan alle mele e noci che mi è piaciuta tantissimo, quindi vi consiglio di provarla, e poi è facilissima da realizzare ;-) INGREDIENTI Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per realizzare una torta di carote vegan buonissima, umida all’interno e morbida per diversi giorni, assolutamente da provare, servono davvero pochi ingredienti e il gioco è fatto ;-) INGREDIENTI: 300 gr farina tipo 2 300 gr di carote  150 gr di zucchero integrale di canna un pizzico di vaniglia in Continua a leggere..

ENGLISH   ESPAÑOL Ci sono tanti modi differenti di preparare una pizza ed é proprio il modo in cui si prepara l’impasto  e non solo i condimenti che fa la differenza. Dura o croccante, morbida e soffice, alta, sottile, con olio, senz’olio, integrale, con e senza glutine, a lunga lievitazione, senza lievitazione, con lievito di Continua a leggere..

Buongiorno,  oggi vi lascio un’idea per il pranzo davvero gustosa, un’ottima pasta al forno realizzata con pochi e semplici ingredienti ma che avrà il giusto successo, ve l’assicuro! Buon Appetito :-) INGREDIENTI per 2 persone: 180-190 gr di penne  350 gr circa passata di pomodoro 1/2 cipolla 1 bicchiere piselli surgelati sale marino integrale pepe Continua a leggere..

Fatte con ingredienti semplici e naturali, queste brioches all’olio extravergine di oliva sono perfette per iniziare la giornata con la carica giusta, magari farcite con una deliziosa crema al cioccolato e nocciole o con marmellata. Facilissime da realizzare. Ecco la ricetta….INGREDIENTI: 125 gr farina tipo 2 2 cucchiai farina di riso 9 gr lievito madre Continua a leggere..

ENGLISH   ESPAÑOL Dopo una lunga giornata cucinare con i bambini puó sembrare una impresa ardua, si é stanchi, nervosi, ci sono tante cose da organizzare…. ma per loro puó essere l’occasione per condividere tempo con mamma e papá, per raccontare della loro giornata fuori casa. Puó essere una esperienza cosí importante e preziosa che Continua a leggere..

Oggi prepariamo un piatto di pasta. [Scroll for the English Version] Non una pasta qualsiasi, o una di quelle che…. no. Prepariamo delle penne rigate integrali ai profumi dell’orto. Con un mucchio di verdure fresche, e tanti profumi. Per due piatti ci occorrono: . 300 gr di penne rigate integrali . 1 pomodoro fresco . Continua a leggere..

C’è una bellissima crema, d’origine anglosassone credo, che si chiama curd. [Scroll for the English Version] Si tratta di una crema un po’ acida, a base di frutta, che si presta magnificamente alla preparazione di dessert, come ripieno per cornetti, per farcire toast, dough-nuts, ciambelle, ma anche per accompagnare meringhe e biscotti. La più comune Continua a leggere..

English Español Quest’anno per il pranzo di Pasqua e pasquetta tra le varie preparazioni dolci ne ho voluto provare una salata che ho sempre mangiato a casa dei miei suoceri ma che non avevo mai fatto: il casatiello.     Tutti, credo, conoscono questo rotolo salato tipico della cucina partenopea, preparato con pasta da pane Continua a leggere..

English Español Avete mai provato a fare zeppole e bigné con la farina senza glutine? Be io avevo giá provato lo scorso anno a fare i bigné con ottimi risultati e cosi quest’anno ho deciso di provare a fare le zeppole ed eccole qui.   Vi serviranno: 250 ml di acqua 50 g di burro Continua a leggere..