Tag Archives: dolci

  Certamente la crostata è tra i dolci quello che permette di creare un numero incredibile di torte, a base di frutta, marmellate, creme e cioccolato. La crostata siciliana ha, per eccellenza come ingrediente principale la ricotta. Ecco una delle tante ricette.  INGREDIENTI 120 g Burro 200 g Farina 100 g Zucchero 3 Uova intere 1 Continua a leggere..

La mia interpretazione dei Quasi Muffin del contest “Crazy Taste” sono queste ciambelline con carote e mandorle. Rispetto alla ricetta che il favoloso gruppo ci ha dato, tratta dal libro Cakes dolci e salati di Ilona Chovancova, ho sostituito lo yogurt bianco con le carote fresche. Una deliziosa merenda sana e golosa.   Ingredienti 300 Continua a leggere..

La crema chantilly alle mandorle è un golosissimo dolce al cucchiaio da gustare nei pomeriggi in cui si ha voglia di qualcosa di goloso. Inoltre è una crema ideale per farcire svariati tipi di dolce, proprio come succede per l’originale crema chantilly. Sapete perché ho preparato questa buonissima crema? Semplicemente per farcire la mia splendida Continua a leggere..

questo mese MTC che seguo anche se non partecipopropone come ingrediente il miele antico dolcificantenaturale,sano e speciale per alcune preparazioniil miele è un elemento presente in molti dolci del meridioneperchè di facile reperibilità soprattutto rispetto allo zuccheroi contadini o comunque chi viveva in campagnain alcuni periodi della vita umanavedi le guerre, i momenti di crisipotevano Continua a leggere..

Ormai Antonietta si sta trasformando in Willie Wonka e ci delizia con queste meravigliose coppette al cioccolato: ma vi rendete conto di che magnifiche cose ha creato nelle ultime tre settimane?? Ingredienti: x6 coppettine 200 ml di panna 100 gr di cioccolato fondente 100 gr di mascarpone 100 ml di panna per dolci 1 bustina Continua a leggere..

Pancakes light con albumi, senza burro nè olio Ogni tanto propongo una ricetta super light, tra i vari dolci che propongo spunta una ricettina poco calorica, come quella odierna! Si tratta di una ricetta per realizzare dei pancake con pochissime calorie e senza alcun tipo di grasso, nè burro nè olio. E nonostante ciò, si Continua a leggere..

   Devo ammetterlo la cheescake potrebbe diventare uno dei miei dolci preferiti

Senza Bimby, Muffin all’Arancia Ingredienti:  170 gr di farina, 50 gr di fecola, 3 uova, 150 gr di zucchero, 1 yogurt bianco o agli agrumi, 80 ml di olio di semi di girasole, il succo e la buccia di 2 arance (io ho utilizzato le Arance di Naturalmente Contadini), 8 gr di lievito per dolci.  Preparazione:  Mescolare bene tutti Continua a leggere..

E sono caduta in tentazione…. Ricetta della tradizione e che ci posso fare se sono Campana e amo la mia terra con tutti i suoi pregi e difetti ? Amo la Cucina Campana , la mia Beneventana ,la Partenopea … e come non amare i suoi dolci della tradizione eh lo so che tra un Continua a leggere..

Come prima raccomandazione devo ricordare che non dobbiamo bere vini secchi con i dolciumi in genere. Purtroppo è consuetudine stappare spumanti brut con il dolce, è un “bisticcio” gustativo che deve…