Tag Archives: dolci

Vi piacciono i dolci al cucchiaio? Il budino di noci è una ricetta da preparare in poco tempo, per avere sempre a disposizione un dessert buonissimo da offrire agli ospiti che abbiamo invitato per cena. Scommettiamo che non avete mai pensato di utilizzare la frutta secca in questo modo, con un procedimento originale e alternativo… Continua a leggere..

Le mandorle, dalle tante proprietà nutrizionali e curative, apportano numerosi benefici alla salute dell’organismo. In particolare la mandorla è il frutto del mandorlo. La parte commestibile di questo frutto è il seme, che si trova all’interno di un nocciolo duro e legnoso. Esistono delle varietà diverse di mandorle. Quelle dolci commestibili sono molto utilizzate per… Continua a leggere..

Muffin con marmellata d’arance nell’impasto – Ma quanto è buona la marmellata d’arance? Io l’adoro, e nei dolci sta benissimo. Questa volta ho preparato dei muffin con marmellata d’arance direttamente nell’impasto, utilizzando una marmellata biologica buonissima in cui si sentivano le bucce..fantastica! E poi come sempre questi muffin si preparano in pochissimo tempo davvero ..pochi Continua a leggere..

E’ vero che Settembre è arrivato, l’aria è più fresca e i temporali si fanno vedere più di frequente, però io questa estate voglio assaporala ancora un pò. E siccome le vacanze sono finite non ci resta che rivolgerci alla nostra amata cucina. Così sbirciando nell’orto ho visto che le piante hanno ancora bellissimi grappoli Continua a leggere..

La cheesecake tiramisù è l’unione tra due dolci molto apprezzati. Due favolosi dolci che danno vita ad un unico dessert, fresco e cremoso, assolutamente irresistibile col suo aroma di caffè, adatto a tutte le occasioni, una graditissima variazione rispetto al classico tiramisù! Ricetta spiegata passo per passo.

Il sole caldo di oggi fa pensare a dolci freschi, come questi ghiaccioli. La preparazione e’ analoga a quella dei ghiaccioli alla pesca (http://ericaswelt.blogspot.it/2016/08/ghiaccioli-alla-pesca.html) con pero’ un po’ meno acqua, perché il melone e’ più acquoso: ne ho usato 100 gr anziché 150. Nell’acqua (100 gr) ho sciolto 40 gr di zucchero. Ho tagliato a Continua a leggere..

Mi sono accorta solo ora che sull’Antro manca proprio lui, il mio preferito, lo strudel di mele.  Sul blog potete già trovare vari strudel salati, lo strudel al quark (che mi garba proprio tanto come tutti i dolci a base di formaggio), quello ai frutti di bosco, un deliziosa torta di mele (Tiroler Apfelkuchen) buona come solo Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta per preparare l’uva sotto spirito, una conserva che potete fare in casa adesso che l’uva è nel suo periodo migliore e che poi vi ritroverete tutto l’anno. L’uva sotto spirito la potete usare come dessert, per aromatizzare i dolci al cucchiaio, i budini e le torte oppure per dare un Continua a leggere..

Il plumcake è un dolce inglese sinonimo di merenda e colazione.È preparato con farina, uova burro, zucchero e arricchito con la frutta candita o disidratata. La versione che vi propongo io oggi ha il burro salato e le prugne morbide della Sunsweet. È stato realizzato nella versione classica senza montare tuorli e albumi separatamente come Continua a leggere..

La ricetta della torta all’uva ad alcuni può sembrare un po’ strana. Non siamo abituati a vedere degli accostamenti culinari tra l’uva e i dolci. Eppure non dobbiamo dimenticare che questa frutta può essere davvero speciale, perché riesce a dare un sapore molto particolare anche ai dessert. La torta all’uva è da preparare con pochi… Continua a leggere..