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Ingredienti: 300g farina OO, 30g fecola di patate, 200g burro ammorbidito a temperatura ambiente, 150g zucchero, 200g confettura di pesche (la mia, leggi qui), 2 uova, 5g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloMontare in un composto chiaro e spumoso il burro con lo zucchero, unirvi 1 uovo alla volta, Continua a leggere..

Ciambella Ace senza glutine e lattosio, soffice e leggera, ideale da servire per una merenda sana e golosa.Adoro i dolci alle carote perchè restano soffici e umidi per diversi giorni. Ideali da portare alle feste di compleanno e non solo. Preparare la ciambella ace è davvero semplicissimo: vi basterà tritatale le carote e unirle a un Continua a leggere..

Come riciclare il pane raffermo: ecco qualche trucchetto e qualche ricetta per impiegarlo al meglio e non sprecarlo. Il pane è uno dei cibi più amati ed è immancabile sulle nostre tavole. Lo si acquista quotidianamente, ma spesso capita di non riuscire a mangiarlo tutto e irrimediabilmente ci ritroviamo con la dispensa piena di pane Continua a leggere..

Preparazione dall’allure festivo ma piacevolissima in ogni periodo dell’anno, gli Spaghetti con Gamberi e Salsa di Agrumi, Prezzemolo e Mandorle possono essere una soluzione abbastanza rapida se ci si vuole regalare un piatto insolitamente gustoso in un giorno come tanti altri. Ricorrenze o giorni qualunque non fa differenza, quindi. E quasi, quasi, replicherò domani. A presto! Continua a leggere..

La crescente consapevolezza della celiachia e dell’intolleranza al glutine ha portato all’espansione del mercato degli snack senza glutine. Non più relegati a un angolo oscuro del supermercato, questi prodotti stanno ora occupando uno spazio sempre maggiore sugli scaffali. Ma con così tante opzioni disponibili, può essere difficile sapere quali siano i migliori snack senza glutine Continua a leggere..

E’ partito tutto dalle albicocche del mio albero. E’ che c’entrano le albicocche coi ricciarelli, direte voi? E c’entrano, perchè la scorsa estate ne ho conservato i noccioli per utilizzarli poi nella preparazione di questi squisiti dolcetti. Infatti, per quei pochi che non lo sapessero, le mandorle delle albicocche, dette “armelline”, o “mandorle amare”, sono largamente impiegate Continua a leggere..

Tronchetto natalizio alla nutella veloce Il Tronchetto natalizio alla nutella con pane per tramezzini  è una ricetta semplice e veloce da realizzare. Si tratta di una preparazione senza cottura che ti permette di portare in tavola una delizia con poca fatica. Morbide fette di pane per tramezzini senza crosta farciti di morbida e golosa crema Continua a leggere..

Come già vi ho accennato, io le utilizzo molto in cucina e soprattutto nella preparazione dei dolci. Per questo motivo, ho pensato di riunire in una raccolta tutte le mie ricette di dolci alle mandorle: in questo modo sarà più facile per voi consultare tutte le ricette che volete provare.

Pettole dolci con farina Conad senza glutine, fragranti fuori e morbide all’interno. Facili e veloci da preparare; ideali da servire come dolcetto dell’Immacolata e in sostituzione del pane, se condite con sale, le pettole dolci sono una vera sfizioseria Pugliese.Le pettole sono dei bocconcini di pasta di pane fritte, e in Puglia si chiamano anche Continua a leggere..

Krapfen dolci senza patate: la ricetta perfetta facile e Golosa. Scopri come preparare dei Krapfen soffici e deliziosi senza patate. La ricetta che ti propongo oggi è davvero eccezionale, basta inserire tutti gli ingredienti nella ciotola e impastare, con l aiuto della planetaria o a mano resta a te deciderlo, otterrai comunque delle Krapfen deliziose Continua a leggere..