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Cucchiai con riso rosso hermes scampi e ciliegie

Fino a non molti anni fa in Italia, la parola pesce crudo era sinonimo di ricette a base di prodotti marinati, di ostriche o cozze al limone o tutt’al più di uova di riccio di mare. Negli ultimi anni, complici la globalizzazione e gli scambi culturali e la moda alimentare il consumo di pesce crudo Continua a leggere..

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Le fette biscottate integrali con i semi e la frutta secca e a tutti buon weekend

Finalmente ce l’ho fatta! Dopo vari esperimenti, non molto edificanti, sono riuscita a produrre le fette biscottate più buone dell’universo. Per prima cosa le ho fatte come piacciono a me, con tanti semi: semi di lino, noci, semi di girasole, semi di sesamo normali e neri, ecc. Ho aggiunto anche le albicocche secche visto che Continua a leggere..

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CUPECAKE ALLE CILIEGIE con FRUTTA FRESCA

Finalmente ho le rosse ciliegie dell’orto (non mio), da poter utilizzare per un dolce! L’anno scorso avevo preparato dei deliziosi cupecake e vorrei rifarli, aggiungendo dell’altra frutta fresca che mi ritrovo in casa: albicocche e banane mature e profumatissime. E poi la zia Rosy mi ha regalato questi adorabili pirottini colorati e primaverili che mi Continua a leggere..

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Torta francese Galette des rois / Galette res rois french cake

La Galette des rois è un dolce tipico francese che si consuma nel periodo dell’Epifania, il 6 di Gennaio dove l’ingrediente madre è la pasta sfoglia. Ingredienti: 2 dischi circolari di pasta sfoglia 50 gr burro ammorbidito 100 gr zucchero 100 gr mandorle in polvere 2 uova 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di rhum Continua a leggere..

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Politica dei cookie nel rispetto della direttiva del Garante della Privacy….

Il Garante della Privacy ha recepito una direttiva europea che impone agli amministratori delle pagine web di mostrare ai visitatori un banner o navbar che li informa di quale sia lo politica dei cookie del sito che stanno consultando e di subordinare la sua accettazione al proseguimento della navigazione.In questa pagina sono descritte le modalità Continua a leggere..

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Napoli Strit Food 2015

File chilometriche, dappertutto persone che mangiavano, il lungomare di Napoli invaso da odori di cucina e fumi che provenivano dai tanti #foodtrucks In un mio articolo avevo già parlato  di questa manifestazione.  CLICCA QUI Infatti gli organizzatori in occasione della notte d’arte a Napoli (Dicembre 2014) ci diedero una sorta di anteprima dell’evento estivo. L’EVENTO Continua a leggere..

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Champagne Pannier & sfiziosità all’Emporio Vino e Sapori

Come non partecipare alla serata dedicata allo Champagne Pannier abbinato alle sfiziosità dell’Emporio Vino e Sapori di Cremona?

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LATTE TIGULLIO VALORIZZA LA PRESCINSEUA E LORENZO BALDARI VINCE CON IL PESCESPADA

Si è concluso presso il Museo Luzzati il concorso promosso dall’istituto Nino Bergese di Genova intitolato “La valorizzazione gastronomica della Prescinsêua tra tradizione e nuove tendenze” e supportato dalla fornitura tecnica di Centro Latte Rapallo – Latte Tigullio. In gara gli studenti finalisti dell’Istituto Alberghiero Nino Bergese di Genova, di prima dell’Istituto Giancardi di Alassio, Continua a leggere..

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Crostata di fragole fresche

La crostata di fragole fresche è il dolce ideale dell’estate, fresca delicata e piena di vitamine!

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