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Vi confesso una cosa, io a Grimoli prima di andare a cena da Giuseppe Lo Presti a Il Casale non ci avevo mai messo piede! Ci voleva un ristorante di pesce vicino a Cavriglia, per farmi girare a quel bivio, sulla statale tra Gaiole e Montevarchi, che percorro da una vita. Così, una sera, io Continua a leggere..

Sono anni che mi reco a Santa Teresa di Gallura in ferie. Lo trovo un paese davvero carino. Semplice, per nulla pretenzioso, fuori dalla mondanità e dal casino della vicina Costa Smeralda.  Nonostante la sua vocazione tustica, qui la maggior parte delle attività apre a giugno per chiudere a fine settembre, rimane sempre un paese Continua a leggere..

Eccoci qua, con una bella lasagna veloce e squisita ma soprattutto leggera!! ;-)Vediamo subito come si fa! A proposito, se avete idee e alternative condividetele con me nei commenti o sulla pagina Facebook o come vi pare, ne sarei felice!! Grazie! Tempo di preparazione: 30 min Cottura : 30 la preparazione e 25 circa di Continua a leggere..

Quest’anno sono stata rimandata a settembre!Sto ripetendo infatti la sfida n. 55 dell’MTC, purtroppo non avevo potuto partecipare e la cosa mi rattristava, sarebbe stata l’unica sfida mancante!Le primissime le avevo recuperato grazie all’iniziativa delle scorse estati (e-saltate), non potevo buttare l’occasione di essere “al completo” e poi qui si parla di pesce, un ingrediente Continua a leggere..

E’ giunto ormai il tempo di raccogliere definitivamente i peperoncini! L’autunno si avvicina e, con esso, questi frutti iniziano a colorarsi! Io, quest’anno, ho creato un piccolo ORTO IN BALCONE…sapendo a priori dell’impegno che richiede un orto e dell’impegno che richiede un neonato…ho pensato bene di ridurre il tutto ad una ventina di vasi (che, Continua a leggere..

Ciao a tutti, eccomi finalmente con una buonissima ricetta, una torta all’uva senza grassi di origine animale e senza lattosio. Una torta vegan autunnale grazie alla presenza dell’uva, io ho usato un tipo dai chicchi grandi e rosati, buona, polposa ma non troppo dolce. In questa torta deliziosa ho usato pochi ma buoni ingredienti, come Continua a leggere..

A tutti può capitare di non riuscire ad addormentarsi in tempi brevi e di girarsi e rigirarsi a letto. Ma piuttosto che contare le pecore, sarebbe meglio ripensare a cosa si è fatto durante la giornata: il sonno, infatti, va costruito durante le ore di veglia. «Vanno evitati quei comportamenti che possono interferire con il Continua a leggere..

Eccovi un’idea molto saporita di abbinare il riso agli spinaci con gusto ed in maniera molto dietetica: Devo perdere qualche chilo ma non il gusto per il buon cibo. Ingredienti: 70 gr di riso integrale250 gr di spinacini freschisale rosa dell’Himalaya1 cipollina bianca fresca1 mestolo di brodo vegetaleerba cipollinapepe nero Per prima cosa ho tostato Continua a leggere..

Cosa c’è di meglio per chiudere la stagione estiva di una buona frittura di pesce? In realtà si mangia tutto l’anno, un po’ in tutta Italia, ma qui da noi in Puglia devo dire che la frittura mista di pesce è veramente un rito. E più è ricca di pescetti misti (la paranza), magari di Continua a leggere..

Avevo promesso di preparare un post con una lista shopping delle cose che ho acquistato (o adocchiato ;)) durante le mie vacanze in Bretagna, e finalmente eccolo qua. Siete state in molte a chiedermi marche e link dei miei acquisti, perciò ho pensato che fosse più semplice e comodo riassumere tutto in un unico articolo, così Continua a leggere..