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Io e Claudia abbiamo chiuso in bellezza il nostro tour dell’Emilia e Romagna per Scavolini, a Lugo di Romagna, terra…

Si acquista il biglietto aereo, si contrae un’adeguata assicurazione sanitaria per partire in sicurezza e poi si inizia a capire come gestire una vacanza quasi dall’altra parte del mondo a 8° sotto l’equatore, sognando spiagge paradisiache popolate da scimmie e surfisti, templi con incenso fumante e ignorando forse le mille sfumature di verde che la folta vegetazione Continua a leggere..

Ed eccoci miei cari lettori, come vi avevo anticipato giorni fa, è arrivato il momento di raccontarvi nel dettaglio la bellissima giornata che ho trascorso a Terni, presso la Chef Academy. Cominciamo dall’inizio! Perché mi sono trovata lì? Perché con mia grande sorpresa e grazie alla mia ricetta del budino di riso con fragole in Continua a leggere..

Le ciliegie sono il frutto che piu’ mi ricorda la mia infanzia. Da piccola abitavo in una casa con grande giardino contornato da tanti alberi da frutto, tra cui un immenso ciliegio. Durante l’estate io e mio fratello ci arrampicavamo sui rami dell’albero per poter raggiungere le ciliegie piu’ rosse e mature, quelle che non… Continua a leggere..

Il vento che accarezza i fili d’erba come fossero capelli, il luccichio delle lucciole e il canto allegro delle cicale. Le passeggiate nei campi, il profumo dell’erba, gli alberi ricchi di coloratissimi frutti e i girasoli volti al sole.   Le giornate troppo calde e le sere che hanno bisogno ancora della calda compagnia di una maglia Continua a leggere..

Il vento che accarezza i fili d’erba come fossero capelli, il luccichio delle lucciole e il canto allegro delle cicale. Le passeggiate nei campi, il profumo dell’erba, gli alberi ricchi di coloratissimi frutti e i girasoli volti al sole.   Le giornate troppo calde e le sere che hanno bisogno ancora della calda compagnia di una maglia Continua a leggere..

Il primo post della settimana??? Wow….Elio è a passeggio con la nonna io ne approfitto per scrivere due righe , visto che la prossima settimana andremo in vacanza, non mi sentirete per un po’, i fornelli non li abbandonerò, anzi, dovrò cucinare per tutti, ma spero di riuscire comunque a rilassarmi e riposarmi un po’; ne ho Continua a leggere..

Questo fine settimana ho avuto un po’di tempo per sistemare l’immenso archivio fotografico del blog dell’Antro. Devo dire che alcune foto sono proprio garbine, e l’inossidabile De Win mi ha lanciato l’idea di raccogliere le più belle in un fotolibro di ricette, così per esempio anche mia madre – che con il pc ci va Continua a leggere..

Ma che strano sogno di un vulcano e una città.. Gente che ballava sopra un’isola! Suonava Blue Gardenia un’orchestrina jazz l’acqua ribolliva lentamente ad est! L’esplosione e poi.. Dolce, dolce un’abbronzatura atomica! Tra la musica dolce, dolce tutto andava giù.. Mentre la tv (diceva) Mentre la tv (cantava) Bevila perché è Tropicana, ye! Già ma Continua a leggere..

Da Altrove le porte sono sempre aperte. Lo sono state per chi oggi ci lavora, lo sono per chi vuole fare dei corsi di cucina e di sala investendo sul proprio futuro e lo sono per chi decide di gustare i piatti di questo ristorante che non ama definirsi etnico ma, piuttosto, “contaminato”. Altrove, aperto Continua a leggere..