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Pappardelle salmone affumicato, dell’ottimo burro a mantecare leggermente e dei profumatissimi e saporitissimi asparagi. Un gustosissimo piatto primaverile.

Un nuovo locale ha aperto le porte a Caserta, proprio al centro della città a due passi dalla Reggia, “Corso Trieste Restaurant”.  All’epoca famosa galleria dello shopping casertano, oggi una location che abbraccia a 360 gradi la cucina. Bar caffetteria, zona aperitivo e degustazione e ristorante gourmet. Ancora in costruzione, invece la zona benessere che Continua a leggere..

Dal 6 all’ 8 aprile torna la cinquantesima edizione di Agriumbria la Mostra Mercato di Agricoltura  Zootecnica e Alimentazione a Bastia Umbria, 50000 mq espositivi. Ricco il calendario di appuntamenti di questa tre giorni diventata ormai un punto di riferimento del settore, mostre, degustazioni, convegni, workshop, tanti gli appuntamenti e la molteplicità di temi trattati. Continua a leggere..

Dal 6 all’ 8 aprile torna la cinquantesima edizione di Agriumbria la Mostra Mercato di Agricoltura  Zootecnica e Alimentazione a Bastia Umbria, 50000 mq espositivi. Ricco il calendario di appuntamenti di questa tre giorni diventata ormai un punto di riferimento del settore, mostre, degustazioni, convegni, workshop, tanti gli appuntamenti e la molteplicità di temi trattati. Continua a leggere..

Aprile dolce dormire: mai proverbio fu più veritiero. Io ad aprile andrei in letargo. Ma visto che non un orso bruno (per quanto a ceretta stiamo messe assai male) tocca darsi da fare e allora… Se voi siete più svegli di me, e soprattutto se state cercando lavoro, vi segnalo che prima dell’estate aprirà a Continua a leggere..

Insalata mista ceci e pere piatto unico La ricetta dell’ insalata mista ceci e pere è una delle ricette che sto creando in questo periodo che mi sono messa a dieta. Sono seguita da una professionista che mi ha assegnato un regime alimentare e avendole detto che il mio grande problema è il mio blog… Continua a leggere..

In occasione della giornata mondiale della consapevolezza dell’autismo, istituita dall’Organizzazione Mondiale della Sanità 10 anni fa e celebrata in tutto il mondo il 2 aprile, vi racconto che cos’è l’autismo: Che cosa sappiamo oggi dell’autismo, un disturbo riconosciuto più di sessant’anni fa e difficile da diagnosticare, perché si presenta con diverse sfumature e gravità, e Continua a leggere..

Bottura il 5 aprile a Napoli presenterà il suo libro Il pane è oro, non un semplice ricettario ma un vero e proprio manifesto, una dichiarazione di intenti nei confronti dell’utilizzo del cibo. La cornice è quella del Maschio Angioino, uno dei luoghi storici più affascinanti di Napoli, la scelta di questa città per parlare Continua a leggere..

Bottura il 5 aprile a Napoli presenterà il suo libro Il pane è oro, non un semplice ricettario ma un vero e proprio manifesto, una dichiarazione di intenti nei confronti dell’utilizzo del cibo. La cornice è quella del Maschio Angioino, uno dei luoghi storici più affascinanti di Napoli, la scelta di questa città per parlare Continua a leggere..

Vorrei che potessimo liberarci dai macigni che ci opprimono, ogni giorno: Pasqua è la festa dei macigni rotolati. E’ la festa del terremoto. La mattina di Pasqua le donne, giunte nell’orto, videro il macigno rimosso dal sepolcro. Ognuno di noi ha il suo macigno. Una pietra enorme messa all’imboccatura dell’anima che non lascia filtrare l’ossigeno, Continua a leggere..