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Ricordate Catherine Zeta-Jones, splendida nei panni di una talentuosa Chef dietro ai fornelli del film Sapori e Dissapori? Una parte della sua estrema eleganza era conferita dal grembiule indossato.  Del resto anche le nostre nonne dicevano sempre: “E’ il grembiule a fare la cuoca”. Quando si lavora in una cucina il rischio di macchiarsi è Continua a leggere..

Kartoffelpuffer Deliziose frittelle di patate, tipico cibo da strada del periodo natalizio, Si trovano nei chioschi dei mercatini di Natale dell’Alto Adige, austriaci e tedeschi Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 8 persone Costo: Basso Ingredienti Patate 1 kg Uova 2 Cipolla 1 Farina 2 cucchiai Sale q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Continua a leggere..

La polenta non ha bisogno di compagnia, vive una vita a sé, soddisfatta quando si accompagna a qualcosa e non quando, contro volontà, ci viene mischiata come se non fosse in grado di badare a se stessa.(A.Vitali – Le tre minestre) Ieri prima lezione di inglese per me e l'inossidabile De Vincentis.Per la sottoscritta conversazione Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! L’articolo di oggi non prevede alcuna ricetta, bensì dell’etichette stampabili per marmellate che ho realizzato. Le etichette sono disponibili sia rotonde che rettangolari nelle versioni fragola, pesca, albicocca e ciliegia. Basterà cliccare sul link, stamparle, ritagliarle e incollarle sui vostri barattoli con un pezzettino di scotch biadesivo. Continua a leggere..

Formaggi vulcanici, il fagiolo bianco poverello del Pollino, la ventricina abruzzese. Milano Golosa si prepara a presentare al pubblico il frutto dell’attenta ricerca gastronomica di questi mesi. Dal 13 al 15 ottobre Assaggiare un formaggio vulcanico dell’Alta Irpinia, scoprire l’origine del Bazzone e del Biroldo o degustare la Melanzana Rossa di Rotonda, coltivata sul Pollino. Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Quando arrivano le giornate autunnali adoro il profumo della cannella. Per questo motivo ho deciso di preparare oggi la marmellata di mele e cannella. Questa marmellata rispetto alle altre marmellate ha molto meno zucchero (solo 100 gr!!) per questo motivo è meglio prepararne di meno e farla Continua a leggere..

Un mesetto fa ho preparato questa pie per la rivista online MagaboutFood, una meravigliosa rivista che si sfoglia giornalmente sul sito MTChallenge.Andate subito a leggere l’articolo, in cui si presenta un libro di Kate Mc Dermott “Art of the pie”, un libro-manuale dove si possono trovare consigli, ricette e tutte le informazioni per cucinare una Continua a leggere..

Diabella ovvero un famoso dolce del grande maestro pasticcere Montersino. E’ stato il primo che ho provato a realizzare e sicuramente uno di quelli che mi ha dato più soddisfazione. Se volete mettervi alla prova non esitate a realizzare questa meraviglia. La Diabella si compone, dal basso verso l’alto, da pan di Spagna al cacao, Continua a leggere..

Ciaooooooo! Eccomi ancora, con una ricetta semplice come al solito e soprattutto deliziosa, la ricetta della stagione della raccolta degli olivi e del saluto dell’estate, così, perché è la ricetta dei contadini che in questo periodo vanno a raccogliere le olive.mettono delle pietre una accanto all’altra per fare uno cerchio, dentro questo cerchio accendono il Continua a leggere..

Milena ha fame d’amore. Una fame che la trascina in un vortice di avvenimenti segnati dal bisogno di riempire il suo vuoto, afferrando qualsiasi cosa sembri soddisfarla. Ma i surrogati dell’amore sono tossici, illusori e dolorosi. Una cioccolata calda è … Continua a leggere →