Tag Archives: decorazione

La torta di mele è un classico della nostra cucina. La ricetta che vi propongo mi è stata insegnata da mia mamma che a sua volta l’ha avuta da una anziana signora di origine ungherese. Questa preparazione ha più della frittata che della torta proprio perché una volta cotta si presenta come tale. E’ un Continua a leggere..

Biscotti dal cuore morbido e profumato all’arancia, semplici e veloci da realizzare; sono dolcetti di pasta frolla guarniti con zucchero a velo; ottimi per accompagnare un caffè a fine pasto, per colazione o a merenda. La particolarità è la loro friabilità ed il gusto delicato che ad ogni morso sprigiona l’aroma d’arancia. Non vi resta Continua a leggere..

Cheesecake alle fragole é il dolce fresco, morbido e alla forchetta migliore che esista! Semplice, veloce, con una preparazione che si esegue tutta a freddo, ideale per ogni stagione e molto versatile nella decorazione che solitamente, appunto, richiede frutta fresca e possibilmente di stagione. Per ogni cheesecake che si rispetti occorre avere a portata di Continua a leggere..

crema di ricotta e pere – ricetta – dosi per 2 bicchieri ingredienti 4 pere abate 50 g di zucchero di canna 200g di ricotta di pecora 1 cucchiaio di rum 40 g di cioccolato fondente di modica 50 g di granella di mandorle cannella in polvere per la decorazione 1 pera abate granella di Continua a leggere..

Ingredienti: Farina debole 400 g Miele 150 g Zucchero 120 g Uovo 1 Burro 120 g Aroma di rose q.b. Lievito istantaneo per dolci 5 g Per la decorazione: Pasta di…

Panna cotta   Ingredienti: 1 confezione piccola di panna fresca (500 ml) 1 foglio di colla di pesce 100 gr. di zucchero Ricetta: mettere in ammollo la colla di pesce per 15 minuti in acqua fredda. Far bollire la panna per qualche minuto. Unire lo zucchero alla panna e successivamente la colla di pesce. Per Continua a leggere..

Ci sono molte tecniche di decorazione dei dolci che possono essere facilmente imparate, una di queste è la tecnica di decorazione con la gelatina. Si ottengono senza troppo sforzo dei risultati splendidi, con colori brillanti e disegni chiari e nitidi. In passato ho usato spesso le cialde alimentari decorate, ma ultimamente non sono più molto Continua a leggere..

Le frappe, dette anche chiacchiere, cenci e quanti altri modi, sono l’espressione più immediata del Carnevale! Dolci di facilissima esecuzione, nonché di rapida preparazione, molto versatili nella possibilità di decorazione e rifinitura finale. In tutte le regioni d’Italia le frappe vengono preparate, e di ricette ne esistono davvero numerose; nella mia famiglia le frappe si Continua a leggere..

Non siete mai stati innamorati? L’amore vi ha deluso? Quando passate davanti ad una vetrina decorata con cuoricini vi sentite particolarmente irritati? Pensate che San Valentino sia solo una delle tante feste del consumismo? Questo post allora non fa per voi, ma se volete continuare a leggere magari cambierete idea!Noi siamo convinte dell’importanza di ogni Continua a leggere..

savoiardi ai pistacchi – ricetta – una ricetta originale diversa dai classici biscotti savoiardi i pistacchi sono anche una decorazione dosi per  60 biscotti ingredienti 3 uova 80 g di zucchero semolato 60 g di  farina  bianca tipo 00 1 cucchiaino di pasta di pistacchi  (nei negozi  di specialità alimentari) granella di pistacchi zucchero a velo Continua a leggere..