Tag Archives: Davide Oldani

Il Cioccolato è un alimento sorprendente, si sapeva già che fosse buono ma non tutti sapevano quanto potesse fare del bene.Chocowellness Milano è un progetto promosso dal team Il Cioccolato Buono, Chocolate Academy Milano e patrocinato dal Comune di Milano, dedicato allo sport e alla qualità della vita a ssotegno della Lega Italiana per la Continua a leggere..

I love Ostrica è un format di shopping online esclusivo che vende appunto ostriche, sempre le ostriche sono protagonista delle altre attività che gestisce l’imprenditore bergamasco Luca Nicoli, catering, degustazioni, prodotti di alta qualità come crudites di mare e pescato. Le ostriche di Nicoli entrano a far parte di un menù di Davide Oldani nel Continua a leggere..

Davide Oldani approda in Spagna a Barcellona al Cotton House Hotel.  Chef Oldani è famoso per la sua cucina pop fatta di pochi ingredienti nel piatto, da esaltare e valorizzare al meglio, grande attenzione al design e come afferma lui stesso accento ludico. Questa la proposta per i clienti spagnoli, nei mesi di maggio, giugno Continua a leggere..

CG Entertainment lancia la campagna di crowdfunding START UP! per pubblicare in edizione limitata e numerata la versione restaurata de “Il pranzo di Babette” di Gabriel Axel. Il film è uno dei più riusciti incontri tra cinema e cucina, tratto dall’omonimo racconto di Karen Blixen, il film di Gabriel Axel con l’indimenticabile Stéphane Audran, venne premiato come miglior film straniero agli Oscar® e ai BAFTA, vinse il premio Continua a leggere..

Discepolo di Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, Davide Oldani è a sua volta diventato un maestro. Un maestro molto particolare, come dimostra questo libro. Piuttosto che lasciar cadere dall’alto sapere ed esperienza, Oldani sembra porgere dell’uno e dell’altra la condivisibilità, … Continua a leggere →

Non potevo non  provare subito questo cioccolato targato, in qualche modo, Romagna! Si, perché dietro alla nuova linea “Armonia”, c’è la firma si dello chef stellato Davide Oldani, ambasciatore della cucina italiana nel mondo, ma c’è l’esperienza dei Maestri Cioccolatai Fabio e Manuele Gardini, Cacao Barry, leader mondiale nel settore della pasticceria e cioccolateria, rappresentata Continua a leggere..

Nasce a Parigi nel 1994 dall’idea di Sylvie Douce e Francois Jeantet il Salon du Chocolat, con l’obiettivo di far conoscere il “cibo degli dei” in tutte le sue forme; di strada da allora ne è stata fatta, oggi la manifestazione conta 30 città su 4 continenti e circa 8.2 milioni di visitatori. Il Salon Continua a leggere..

Le tagliatelle sono il tipo di pasta più adatta ad essere abbinata a sughi dal sapore corposo e quindi perfette per realizzare questo delizioso primo piatto dal sapore delicato e deciso al tempo stesso. L’ingrediente determinante è sicuramente il lardo, conferisce un gusto molto particolare ad ogni piatto in cui viene aggiunto; per le mie tagliatelle ho Continua a leggere..

Martedì scorso ho avuto la possibilità di visitare l’azienda Salumi Pasini. Situata a Trezzano Sul Naviglio, alle porte di Milano, Salumi Pasini è un azienda con più di sessant’anni di  attività e di esperienza nel ramo alimentare. La D.ssa Daniela Pasini, Head of Marketing and Communication del brand, ha dato la possibilità a noi food Continua a leggere..

La Lombardia è nota per regalare prodotti incredibilmente buoni ed è proprio qui che nasce l’azienda Salumi Pasini; con sede nei dintorni di Milano a Trezzano sul Naviglio. Con più di sessant’anni di esperienza nel ramo alimentare; Salumi Pasini è un marchio italiano che porta con se l’eccellenza dei prodotti che ogni giorno mettiamo sulle nostre Continua a leggere..