Tag Archives: dadini

La pasta e patate è uno dei miei piatti del cuore, prendendo spunto dalla ricetta napoletana, ho aggiunto la zucca. Una vera coccola.  Ingredienti: 400 g di pasta corta io penne rigate 300 g di zucca napoletana senza buccia 200 g di scamorza bianca 60 g di Grana Padano 50 g di lardo 2 patate Continua a leggere..

Risotto piselli carote e prosciutto Questo sabato volevo preparare un primo con le verdure e avevo voglia di risotto ed ho preparato il risotto piselli carote e prosciutto.  Il condimento è forse più da riso freddo ma sono contento per il risultato. Non tutti a casa hanno apprezzato e mia figlia ha sentenziato: “se un Continua a leggere..

In questo mese in cui la tesi di laurea è ormai pronta e il master sta impegnando i miei weekend ho molto tempo da dedicare a me stessa. L’avere tutto questo tempo libero qualche mese fa mi ha provocato parecchie ansie; i curricula che inviavo per lavoretti con cui tenermi impegnata e avere una mia Continua a leggere..

La melagrana è un frutto dalle straordinarie proprietà: ricco di potenti antiossidanti che aiutano la rigenerazione cellulare, a prevenire le malattie cardiache,  a ridurre il rischio di cancro al seno e a mantenere le ossa forti. Può aiutarti a risolvere i tuoi sbalzi d’umore, ad esfoliare la pelle e a proteggerla contro i danni causati dai Continua a leggere..

Ingredienti: 150g prugne denocciolate a dadini, 250g quark, 100g zucchero, 100g amaretti sbriciolati grossolanamente, 1 pasta sfoglia rettangolare, latte, zucchero a velo Sbattere a crema il quark con lo zucchero, incorporarvi le prugne mescolando bene il tutto. Srotolare la pasta sfoglia, distribuirvi sopra 1/2 degli amaretti, spalmarvi il composto di prugne, lasciando attorno 2cm di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g cavolo viola tagliuzzato, 400g emmenthal a dadini, 4 piadine con farina di riso (le mie), 60g cipolla tritata, 50g salsa bbq, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale Riunire in una padella il cavolo con la cipolla e il cumino, irrorare con 2 cucchiai di olio, e rosolare a fiamma vivace per Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pane raffermo alla salvia tagliuzzato (il mio), 1.5lt brodo vegetale, 60g cipolla tritata finemente, 150g carote a dadini piccoli, 150g foglie di lattuga tagliuzzate, olio, sale, pepe Rosolare in 2 cucchiai di olio la cipolla con le carote per 5 minuti, diluire con il brodo caldo, aggiungere il pane, la lattuga, correggere di Continua a leggere..

INGREDIENTI : 300 g di Cioccolato fondente – Burro 150 g -Uova 4  – Zucchero 200 g – Farina 00 200 g – Fecola di patate 100 g – Lievito per dolci 1 bust. – Pere 3 .PROCEDIMENTO :   Lavorare lo zucchero con le uova, incorporare il burro fuso. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.  Aggiungere Continua a leggere..

Uovo nuvola come si prepara Uovo nuvola come si prepara? Tanto semplice la sua preparazione quanto  di grande effetto scenografico il risultato. Era davvero tanto tempo che desideravo preparare l’uovo nuvola e oggi finalmente mi sono decisa a farlo. Oltre ad essere di grande effetto è anche,  buono, leggero, con la chiara morbida morbida… Penso Continua a leggere..

Facebook Pinterest Twitter Google + Le orecchiette con calamari e zucchine sono un primo diverso e gustoso. Facile da preparare basta avere in casa delle zucchine e dei calamaretti. Le orecchiette sono già pronte ma se volete potete anche prepararle in casa. Difficoltà: Bassa Preparazione: 25 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti orecchiette 500 Continua a leggere..