Tag Archives: cucina

La bomba calabrese, conosciuta anche come piccantino, è unasalsa piccante tipica della regione Calabria, ecco come viene fatta in casa L’articolo Bomba calabrese ricetta fatta in casa proviene da In cucina con Zia Ralù.

Cosa mangiare in Croazia : mentre si organizza una vacanza si pensa acnhe a come sarà la cucina del paese che si visita. Se pensate quindi di passare le vacanze in Croazia di certo non proverete il grande rimpianto dei piatti italiani, la vicinanza con l’Italia e le varie influenze culturali nei secoli fanno si Continua a leggere..

Cosa mangiare in Croazia : mentre si organizza una vacanza si pensa acnhe a come sarà la cucina del paese che si visita. Se pensate quindi di passare le vacanze in Croazia di certo non proverete il grande rimpianto dei piatti italiani, la vicinanza con l’Italia e le varie influenze culturali nei secoli fanno si Continua a leggere..

La feta al forno con pomodorini e olive, piatto vegetariano tipico della cucina greca, profumato e leggero, tanto semplice quanto appetitoso. L’articolo Feta al forno con pomodorini e olive proviene da In cucina con Zia Ralù.

La feta è un formaggio greco molto particolare. Curiosità per conoscerlo meglio, le sue proprietà e le numerose ricette da provare L’articolo La feta formaggio greco proprietà ricette proviene da In cucina con Zia Ralù.

Frittelle di zucchine alla greca (o polpette): per ordinarle in Grecia basta dire Kolokythokeftédes, Κολοκυθοκεφτέδες …oppure “zucchini balls” e facciamo prima. Sono delle polpette di zucchine e feta (o frittelle in base alla forma, io preferisco la forma schiacciata per la cottura più uniforme). Sono gustosissime croccanti fuori e cremose all’interno la feta (immancabile nei Continua a leggere..

Frittelle di zucchine alla greca (o polpette): per ordinarle in Grecia basta dire Kolokythokeftédes, Κολοκυθοκεφτέδες …oppure “zucchini balls” e facciamo prima. Sono delle polpette di zucchine e feta (o frittelle in base alla forma, io preferisco la forma schiacciata per la cottura più uniforme). Sono gustosissime croccanti fuori e cremose all’interno la feta (immancabile nei Continua a leggere..

Lunasia, il nome in etrusco significa quiete, ed è ciò che si trova nel ristorante situato all’interno dell’Hotel Plaza e de Russie che, dopo un significativo restyling di due anni, ha riaperto mantenendo la facciata Liberty, lo stile che contraddistingue tutta la città di Viareggio (Lu), ma con all’interno un décor moderno e raffinato, funzionale e Continua a leggere..

L’insalata di surimi (polpa di granchio) e verdure è un antipasto a base di pesce sfizioso e leggero che potrete servire in ogni occasione. L’articolo Insalata di surimi e verdure proviene da In cucina con Zia Ralù.

Uova ripiene alla greca Le uova ripiene alla greca sono una ricetta di antipasto molto appetitosa e ideale per tutte le occasioni. Nonostante le uova ripiene siano frequentemente preparate per il periodo pasquale, sono un secondo o una antipasto che si prepara anche nel periodo estivo. Si chiamano uova ripiene alla greca perché nel loro… Continua a leggere..