Tag Archives: cucina

Il Piemonte è conosciuto soprattutto per le Langhe e il Monferrato, ma c’è un altro territorio che merita di essere scoperto e visitato: è la bassa Val di Susa che si estende fino alla Val Sangone. A poca distanza da Torino, solo una mezz’ora, c’è un territorio ricco dal punto vista enogastronomico, naturalistico, culturale e Continua a leggere..

  La torta Tatin classica si prepara con le mele ed è uno dei dolci più famosi della cucina francese. Io ne ho preparata una versione con le pere, altrettanto buona…anzi a mio parere anche di più! La Tatin è un dolce rovesciato con la frutta tagliata a spicchi grossi e un disco di pasta Continua a leggere..

Ingredienti: 500g strozzapreti di pasta fresca, 360g friarielli tagliuzzati, 200g salmone affumicato a straccetti, 200g panna da cucina, 70g parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino raso di peperoncino in polvere, olio, saleRiunire in padella i friarielli con l’aglio schiacciato, il peperoncino, 4 cucchiai di olio, coprire e appassire per 15 minuti, mescolando di Continua a leggere..

Le lasagne vegetariane autunnali sono un primo piatto light, senza burro, ideale per ogni occasione all’insegna della bontà e della leggerezza L’articolo Lasagne vegetariane autunnali proviene da In cucina con Zia Ralù.

Ricette con i paccheri ecco 8 modi di cucinare questo formato di pasta per deliziare ed accontentare tutti i vostri commensali!I paccheri sono un classico formato di pasta molto conosciuto ed apprezzato nella cucina campana ma soprattutto partenopea. Possono essere lisci o rigati e sono molto versatili in cucina: si sposano benissimo con sughi a Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! The post Pasta di Agrumi/Limoni, Arance, Mandarini; per aromatizzare i nostri dolci con genuinità appeared first on La cucina del cuore.

La pizza fredda tonno e pomodoro è una vera bontà. Ideale per ogni occasione, soprattutto come antipasto o per un buffet o una festa di compleanno. L’articolo Pizza fredda tonno e pomodoro proviene da In cucina con Zia Ralù.

  La Pasta e Fagioli è un primo piatto tipico tradizionale della cucina campana, io stavolta ho voluto stravolgere il tipico piatto,giusto per non mangiare sempre la stessa cosa. Ho aggiunto pancetta affumicata e nduja ai fagioli cannellini che avevo gia’ cotti, naturalmente si possono usare anche quelli in scatola. Il risultato è stato davvero Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! The post Paste di Mandorla Siciliane / ricetta facile facile appeared first on La cucina del cuore.

Ultimo arrivato nel mondo dei dolcificanti, l’eritritolo è veramente quello che mi ha dato le più grandi soddisfazioni! Cos’è l’eritritolo? E’ un poliolo presente in natura nella frutta ed estratto a partire dagli zuccheri vegetali. Da diversi anni è stato utilizzato prima negli Stati Uniti e poi anche in Italia. Vantaggi dell’eritritolo. I vantaggi maggiori Continua a leggere..