Tag Archives: cucina

di Marco Benvenuto Sono come i Moschettieri Sergio Caniffi è l”oste”, Stefano Blè lo “chef” ed Emanuele Crimi il “pastaio e pasticcere”…E il quarto? Sicuramente il buongusto che si respira appena varcata la soglia dell’Ostaia de Banchi” dove, recita l’insegna all’ingresso, puoi gustare “simple food since 1528”. Diciamola tutta:  i ragazzi, perché l’età media è Continua a leggere..

spaghetti con mentaiko e alga kizaminori PastaB Milano Ti sei ma chiesto chi ha inventato la pasta? Certo per tentare di rispondere a questa domanda si sono scomodati storia, leggende, invenzioni: Marco Polo e maghi venuti dall’Oriente, belle fanciulle e perfino i Mongoli. In realà l’origine della pasta si perde nei meandri del tempo, come Continua a leggere..

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

  di Veronica Gareffa Quante volte volevate comprare dei libri di cucina, ma non sapevate a quali affidarvi? Si può entrare in una libreria e seguire l’istinto, oppure si può cercare di scoprire quali sono i libri più apprezzati dalla gente. Per questo motivo abbiamo deciso di darvi una mano e siamo entrati da Mondadori, Continua a leggere..

Oggi vi presento la ricetta di Treccia di Pane aromatizzata al rosmarino e salvia che l’abbiamo preparata nel’evento”Cuciniamo insieme” insieme  ad altre colleghe blogger, ed è la ricetta di una nostra  collega blogger Emanuela del blog La maga in cucina. Il metodo di preparare questa treccia di pane aromatizzata al rosmarino e salvia è un Continua a leggere..

Tagged: blog, bloggers, cucina, musica

La mia cucina è molto legata al territorio dove sono nata e per il contest di Nonna Paperina Le intolleranze? Le cuciniamo ho voluto realizzare una ricetta con la carne di bufala, poco conosciuta, ricca di proprietà nutrizionali, magra, con un gusto deciso. Per la prima volta scopro l’intolleranza al nichel grazie a Tiziana Colombo che ha dato Continua a leggere..

Kartoffelpuffer di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Kartoffelpuffer di Gloria KitchenUSA Kartoffelpuffer di Gloria KitchenUSA Ingredienti (per 4 persone) 5 Patate 2 Cucchiai Farina 0 1 Uovo 1 Cipolla Tritata Sale q.b. Pepe q.b. Mezzo Cucchiaino Lievito (facoltativo) Olio semi per frittura q.b. Procedimento Mescolate insieme in una ciotola la farina, Continua a leggere..

Una occasione unica per i cultori della buona cucina e i più ambiziosi appassionati dei fornelli: in veste di docente un grande chef italiano, con un debole per la formazione didattica. Con esemplare chiarezza, in 120 sequenze fotografiche step-by-step appositamente … Continua a leggere →

cucina peruviana - causa de cangrejo – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 900g di patata gialla tipo yucon gold lessata e pelata 4 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di olio di oliva 4 cucchiai di peperoncino giallo  macinato sale 350 g di polpa di granchio 1 avocado 4 cucchiai di  maionese prezzemolo Continua a leggere..