cucina peruviana - causa de cangrejo – ricetta -
dosi per 4 persone
ingredienti
900g di patata gialla tipo yucon gold lessata e pelata
4 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di olio di oliva
4 cucchiai di peperoncino giallo macinato
sale
350 g di polpa di granchio
1 avocado
4 cucchiai di maionese
prezzemolo
2 cucchiai di succo di limone
togarashi ( pepe di cayenna)