Tag Archives: cucina
Panzanella di branzino e cipolla lucchese all’agretto #seguilestagioni
Panzanella Il pane, vecchio quanto la storia dell’uomo, assume forme e caratteristiche particolari a seconda del luogo in cui nasce. Quello toscano ha la caratteristica principale di non essere salato, come si dice da noi, è ‘sciocco’. Secoli or sono la gabella sul sale era così alta da scoraggiarne l’acquisto ed i toscani fecero di Continua a leggere..
A cena con la lettura: Baka, Carl Kleiner ed Evelina Bratell
Inizia una nuova rubrica, che spero di riuscire a mantenere viva perché son mesi che mi ripropongo di scriverla, ma poi mi dimentico sempre qualcosa… Comunque, come avrete capito, parlerò di un’altra mia passione: i libri. Ma visto che siamo su un blog di cucina, cercherò di parlare di libri che trattano di argomenti – Continua a leggere..
Gnocchi al pesto di zucchine – La ricetta in 5 mosse
Gnocchi al pesto di zucchine Ingredienti – 1 kg di patate a pasta bianca – 250 g di farina – 300 g di zucchine – 20 g di pinoli – 2 spicchi di aglio – 4 filetti di acciuga sott’olio – 5 cucchiai di olio extravergine di oliva – 1 rametto di menta – sale Continua a leggere..
Nuovo ricettario "Cucinare con i formaggi"
Comunicazione di servizio. La moulinex ha rilasciato un nuovo ricettario "Cucinare con i formaggi", l’ho inserito nella lista sul blog. Potete consultarlo e scaricarlo. Buona cucina a tutti.
Nuovo ricettario "Cucinare con i formaggi"
Comunicazione di servizio. La moulinex ha rilasciato un nuovo ricettario "Cucinare con i formaggi", l’ho inserito nella lista sul blog. Potete consultarlo e scaricarlo. Ricettario "cucinare con i formaggi" clicca quì Buona cucina a tutti.
Malloreddus al pesto di zucchine e guanciale
Malloreddus al pesto di zucchine I malloreddus, definiti anche gnocchetti sardi, sono un tipo di pasta tipica della cucina sarda. Hanno la forma di conchiglie rigate lunghe da circa 2 cm in su. I gustosi malloreddus dell’azienda La Casa del Grano mi hanno permesso di realizzare un primo piatto gustoso e veloce: MALLOREDDUS AL PESTO DI ZUCCHINE E Continua a leggere..
Pasta e semplicità
Ammetto che da quando mi è stata regalata la macchina della pasta molto spesso mi sento motivata a preparare in casa una bella porzione di pasta sufficiente per il pasto, la soddisfazione è grande non solo per il risultato, per il poco tempo che ci impiego e perchè si sporca pochissimo la cucina ma anche Continua a leggere..