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Uova ripiene senza maionese con cottura uova nel Bimby
Oggi vorrei proporvi un ricetta che è un nuovo sperimento fatto in cucina in questi giorni. Ho voluto preparare un antipasto fresco e leggero : uova ripiene ma senza usare la maionese che non amo particolarmente. Ho sostituito la maionese con lo yogurt greco a 0% di grassi che ha il giusto grado di acidità e Continua a leggere..
La besciamella fatta in casa, ricetta base
La besciamella è la regina delle salse: chiamata anche “salsa madre”, è alla base di molte ricette della cucina francese e italiana. Indispensabile per arricchire tantissimi piatti come lasagne, crepes, verdure al forno e golosi secondi, dona cremosità ed aiuta ad arrotondare il gusto con la sua consistenza e il suo gusto particolari. L’origine della Continua a leggere..
cucina sorprendente – crema dolce gratinata
cucina sorprendente – crema dolce gratinata dosi per 6 persone ingredienti per la cucina sorprendente – crema dolce gratinata 12 albicocche 15 g di burro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 dl di panna fresca 90 g di zucchero semolato 4 tuorli 25 g di pinoli un mazzetto di fiori di lavanda preparazione Continua a leggere..
Sarde a cotoletta
Adoro le sarde, cucinate in qualsiasi modo e ve ne ho dato dimostrazione con le ricette già postate. Però le cotolette sono la mia passione, semplici o imbottite, ti prendono per la gola con il loro sapore e il loro profumo di mare. E’ questo uno dei piatti della cucina tradizionale calabrese, un piatto povero, Continua a leggere..
Insalata di miglio al sapore di mare
Cereale ingiustamente dimenticato dai più, il miglio è semplicissimo da cucinare, incredibilmente salutare e molto versatile in cucina. Ecco come prepararlo È altamente digeribile, energizzante, detox e naturalmente privo di glutine, eppure sono ancora in pochi a includere il miglio nella propria dieta. Questo antichissimo cereale, oltre ad essere altamente salutare grazie al suo alto Continua a leggere..
Il biscottificio Di Leo ci illustra tutto il buono di una volta
L’articolo Il biscottificio Di Leo ci illustra tutto il buono di una volta sembra essere il primo su AFuocoLento | Food Blog ricette e cucina.
Ćevapčići
Share This: Ćevapčići Ovviamente in questa bella stagione le grigliate all’aria aperta sono quasi d’obbligo! Bene, l’anno scorso in uno dei nostri viaggi a Trieste, abbiamo mangiato i Ćevapčići. Cosa sono i Ćevapčići ? Vi starete chiedendo, sono delle polpettine dalla forma cilindrica un piatto tipico della cucina della penisola balcanica, ma sono tanto diffusi Continua a leggere..