Tag Archives: cucina
Trucchi per friggere bene: i consigli sulle tecniche da usare
I trucchi per friggere bene li possiamo applicare non solo quando friggiamo le classiche patatine, il pesce o le verdure, ma anche quando la frittura riguarda alcuni dolci tipici da realizzare in cucina specialmente in occasione di alcune feste, come il Carnevale. Ogni volta ci chiediamo sempre quale tecnica sia meglio usare, in modo che Continua a leggere..
Torta con crema allo yogurt
Torta con crema allo yogurt Ingredienti: 200 g di farina 00 500 g di yogurt bianco cremoso 8 g di lievito per dolci 200 g di zucchero 4 uova 50 g di burro 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina zucchero a velo Preparazione 1 Prepara la torta. Monta le uova con 120 g Continua a leggere..
Un ottimo digestivo, sano ed economico
Per preparare un semplice, ma ottimo digestivo occorrono: 1 litro di marsala 100 foglie di salvia. Lavate accuratamente le foglie di salvia e asciugatele bene. Mettetele in fusione in un vaso ermetico con il marsala, richiudete bene e lasciatele in fusione per almeno 15 giorni. Filtrate il tutto e travasatelo in una bottiglia scura. Un Continua a leggere..
Il Club di Rossana sulla Voce del Veneto Centrale
Puntuale come ogni mese, anche ad Agosto è uscito il mio articolo sul mensile “La Voce del Veneto Centrale”, con cui collaboro ormai da alcuni mesi. E’ sempre un’emozione per la sottoscritta, IL CLUB DI ROSSANA, vedere ogni mese pubblicato, sulla carta stampata, il proprio articolo che, solitamente preparo con il mio portatile in cucina (naturalmente Continua a leggere..
Freschezza verde #mentachepassione
La menta è una pianta erbacea odorosa molto diffusa e apprezzata per le sue numerosissime qualità. Presenta delle foglioline dal colore verde intenso dai bordi seghettati, che si differenziano di poco a seconda delle varietà. Contengono delle sostanze aromatiche, tra le quali in misura preponderante il mentolo; la fioritura avviene d’estate. Le varietà principali sono Continua a leggere..