Tag Archives: cucina

Ciao vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è il tortino freddo ai profumi di Sicilia. Si tratta di un tortino che negli ingredienti richiama una cheesecake dolce, ma non nella forma. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà!   Ecco la video ricetta Continua a leggere..

Minestrone estivo con zucchina trombetta Buongiorno amici del web ecco una delle ultime ricette estive del 2023: un minestrone da servire a temperatura ambiente con ingrediente chiave la zucchina trombetta. Minestra tipicamente estiva con aggiunta del basilico spezzettato con le mani e aggiunto a fine cottura. La zucchina trombetta è molto diffusa nella cucina ligure ma sta Continua a leggere..

Ciao vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è la focaccia barese, ovviamente a modo mio. Nell’impasto ho messo la patata lessa per rendere la focaccia bella soffice, come un cuscino. Come topping ho scelto dei pomodorini a grappolo, conditi con olio, origano, un po’ d’aglio e del sale Continua a leggere..

Eccoci ritornati alla consueta quotidianità, ma soprattutto ad un clima più clemente che consente di cucinare con l’abituale entusiasmo.  Riparto con un piatto tipicamente ligure e di stagione, il Bagnun di Acciughe. Questa estate devo aver decisamente battuto tutti i miei record precedenti di consumo del gustoso e salubre pesce azzurro.  Ripiene, all’Ammiraglia, in padella Continua a leggere..

Il lato vegan della cucina toscana Fino al giorno in cui non ne ho visto uno sul banco del fruttivendolo, mi ero sempre chiesta se il nome, aglione, fosse diretta conseguenza delle dimensioni oppure no. Ora lo so, lo è. Rispetto al suo parente più prossimo, l’aglio comunemente usato, l’aglione pesa molto di più ed Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml latte fresco intero, 100g panna da cucina, 100g zucchero, 30g amido di mais, 2 kiwi a dadini, panna montata, cannella in polvereMescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con l’amido, diluire a filo con il latte sbattendo con una frusta, facendo attenzione di non formare grumi e unirvi la panna da Continua a leggere..

Sei un professionista della cucina o aspiri a diventarlo? Allora saprai quanto sia fondamentale poter contare su attrezzature di alta qualità. Tra i numerosi strumenti ed elettrodomestici a disposizione, l’impastatrice a spirale potrebbe essere proprio ciò che ti serve per elevare ancora di più la tua arte culinaria. Questo strumento, essenziale per chi desidera ottenere Continua a leggere..

Quando si tratta di scegliere il regalo perfetto per un appassionato di cucina, le possibilità sono infinite. Gli amanti della cucina sono spesso alla ricerca di strumenti innovativi e ingredienti prelibati per arricchire la loro esperienza ai fornelli. Vediamo alcune idee regalo pensate appositamente per soddisfare il palato creativo di chi ama cucinare, a partire Continua a leggere..

Non solo d’estate, ma anche in altre stagioni spesso capita di non aver voglia di cucinare, ma si ha il desiderio di mangiare un buon piatto di pasta. Le Salse di Baronti sono un’ottima alternativa ai sughi fatti in casa. Antonio Baronti fonda la sua attività artigianale nel 2006 ad Empoli, in provincia di Firenze. Continua a leggere..

Ciao…ti va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che ti propongo oggi è: taralli napoletani nzogna e pepe. Dei fragranti taralli, tipici dello street food napoletano, belli tondi, dal colore ambrato e tempestati di mandorle tostate…Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Taralli Continua a leggere..